Marshmallow fondant er tastier val til venjulegur fondant. Það er hægt að gera heima og notað til að ná hefðbundnum kökur og ís kökur. Það er gert úr bræddu marshmallows, síróp, confectioner er sykur, styttingu og útdrætti. Marshmallow fondant dvöl mjúkur og ekki þróa sömu skorpu og auglýsing staðið, venjulegur fondant. Marshmallow fondant er byrjað að brjóta niður og bræða ofan 75 gráður Fahrenheit eða í miklum raka vegna þess að það er gert úr sykri.
Nær sækja

Áður en að setja lag af læknastokkrós fondant á ís kaka, vandlega slappað köku í frysti. Áður en sótt er fondant, ná kaka með léttri lag af buttercream frosting að hjálpa fondant fylgja. The buttercream virkar einnig sem hindrun sem kemur í veg fyrir ís úr moistening og mýkja fondant. Sækja um fondant í 1 /8- 1/4-tomma þykkt.
Skreytingar sækja

Sumir fondant skreytingar mun ekki geyma vel í frysti. Flat skreytingar sem eru roði gegn yfirborði köku mun frjósa vel. Skreytingar að mótast, hins vegar, getur droop eða byrja að falla í sundur þegar þeir eru fjarlægðir úr frysti. Gera skreytingar með Marshmallow fondant og geyma þá fyrir utan frysti. Setja þær á köku rétt áður en þjóna.

Dómgreind sækja

frystingu Marshmallow fondant, eða hvers konar fondant, opnar dyrnar að raka og þéttingar. Ef læknastokkrós fondant hefur of mikið raka á yfirborði þess, mun það byrja að brjóta niður og snúa til seigfljótandi vot óreiðu. Þú getur hjálpað í veg fyrir raka frá snerta yfirborð fondant með því að setja lag af plastfilmu yfir kökuna áður en að setja það í frysti. Þegar þú fjarlægir það úr frysti, fjarlægja plast hula og þjóna. Það er best að aðeins setja fondant á köku nokkrum klukkustundum áður en þjóna því. Því lengur sem fondant er í frysti, þeim mun líklegra er að byrja að brjóta niður.