Fyrir bestu niðurstöður, nota bestu hráefni í pund kaka. A gifting kaka ætti að vera decadent, flavorful og rök. Þótt það sé hátt í fitu, smjör gefur £ kökur mikið af bragð þeirra og raka. Forðastu að skipta stytta í stað smjöri. Þó að stytta mun leyfa kaka að vera eingöngu hvítur, leiðir það til þurr og blíður köku. Einnig, ef uppskrift krefst köku hveiti, vera viss um að nota það; Ekki skipta allur-tilgangur eða sjálf-vaxandi hveiti. Kaka hveiti veita léttari áferð en aðrar mjöl og er nauðsynlegt fyrir kaka til að snúa út almennilega.
Undirbúningur og Bensín pönnur sækja

Eftir blöndun pund kaka batter þinn, undirbúa kaka pönnur á réttan hátt til að forðast vandamál með kökur sem halda fast við pönnur. Notaðu ekki stafur bakstur úða eða smjör og hveiti áður hella batter í pönnur. Fylgdu leiðbeiningunum fyrir sérstakan pönnu þinn um hversu mikið batter að nota, en almennt, pönnur ætti aðeins að fylla hálfa. Ef þú yfirmagn pönnu, kaka mun ekki baka almennilega. Verið varkár að ekki overbake köku. The kaka er gert þegar tannstöngli sett í miðju kemur út hreinn.
Stöflun Kökur sækja

Þar pund kaka er þéttari en aðrar gerðir af köku, það virkar mjög vel fyrir stöflun. Fyrir hámarks stöðugleika, vera viss um að nota dowel stöfunum til almennilega tryggja kökur. Það fer eftir hversu mörg lög eru notuð, er lokið kaka verður alveg þungt svo gæta þegar færa það. Notaðu traustur köku borð vegna þess að flimsy pappa kaka Stjórnin mun hrynja undir þyngd stakkur köku.
Skreyta sækja

Skreyta pund kaka er ekki eitthvað öðruvísi en skreyta önnur gerð af köku. Smjör rjóma og fondant vinna vel á pund köku með neina sérstaka undirbúning krafist. Torting - sneið köku lárétt í lag - og fylla svona köku er einfalt. Vegna þess að það er þétt og rök, heldur það saman miklu betur en léttari confections.