Rannsóknir eru í gangi um hvort álpappír einhverjar tengsl við Alzheimer. Hvað rannsóknir er að sýna er að útlistun sýru álpappír úrslit í útskolun. Ef ál skolar í mat sjúklings gegn Alzheimers-sjúkdómi, það er möguleiki á meiri en eðlilegt magn af áli til að slá inn í heila. Dómnefnd er enn út um hvort það er tengill á milli áli og öðrum sjúkdómum. Vefsíðan Michigan State University Extension varar umbúðir fyrir sýrur eða salt matvæli í álpappír. Kartöflur innihalda fosfórsýru, svo að vera á the öruggur hlið, sleppa filmu.
Foodbome ofBotulism sækja

Clostridium botulinum er bakterían sem bera ábyrgð á banvænum tegund matareitrun kallað ofBotulism. Gró framleidd af þessum bakteríum eru ónæmir hita, og geta fljótt orðið virk ef skilyrði eru hagstæð. Samkvæmt Ohio State University Extension heimasíðu, álpappír vafinn í kringum bakaðri kartöflu er hið fullkomna umhverfi fyrir ofBotulism gró að vaxa. Þetta er sérstaklega við um þunnan-pakkað kartöflum við stofuhita aðstæður áður en að borða. Kæli bakaðar kartöflur strax eftir matreiðslu getur dregið ofBotulism útsetningu.
Gufa Hættur sækja

Ef þú verður bakað kartöflur í álpappír, vera á varðbergi gagnvart bruna. Á bökun, gufu byggir á milli kartöflu skinn og filmu. Þegar þú unwrap kartöflur, gufu fljótt sleppur. Ef þetta gufu kemur í snertingu við húð, getur það valdið alvarlegum bruna. Ef of mikið gufu byggir upp undir álpappír, kartöflur geta sprungið - atburðarás sem getur verið mjög hættulegt. The United States Department landbúnaðarráðherra bendir poking holur í filmu með gaffli áður en bakstur. Götin mun leyfa hættulegt gufu að flýja á bakstur.
Alternative bakstur Aðferðir sækja

Það er ekki nauðsynlegt að vefja kartöflur í neinu fyrir bakstur. Setja kartöflur beint á ofn rekki gerir fyrir crispier húð. Pota nokkrar holur í hverri kartöflu eftir hreinsun þeim hreinum og baka þær í 425 gráðu Fahrenheit ofn. Þú gætir líka prófað að baka kartöflur í örbylgjuofni. Clean, pota og setja kartöflur á pappír handklæði og setja hitann í hár, elda fyrir sex til sjö mínútur.