Almond hveiti er gert með því að mala blanched möndlur. Það er ekki að rugla saman við möndlu máltíð, sem er gert af mala möndlur sem enn hafa húðina á. Þú getur gert möndlu hveiti sjálfur ef þú ert með kaffi kvörn eða blender. Hveiti er gerð með fínt milling hveiti korni. Wholewheat hveiti inniheldur bran og Wheatgerm.
Taste sækja

Almond hveiti hefur áberandi hnetukenndur bragð sem parar vel með flest sælgæti og bakaðar matvæli. Hveiti er meira hlutlaus bragð, sem er hvers vegna það er hægt að bæta við sósum sem þykkingarefni.
Notar sækja

Almond hveiti er frábær fyrir bakstur kökur og kex, en ekki svo mikið fyrir brauð og pizza deig sem það hefur ekki rétt glutinous áferð sem hveiti gerir. Hveiti er hægt að blanda með eggjum, vatni, olíu og fitu til að gera kökur, brauð, pasta og sælgæti, en möndlu hveiti má blanda með sömu innihaldsefnum til að gera deigið fyrir sætabrauð og sælgæti. Hveiti er einnig notað sem þykkingarefni fyrir stews og gravies.
Nutrition sækja

Almond hveiti er lægri í kolvetnum en hveiti, og er rík í E vítamín og steinefni eins og magnesíum og kalíum, sem og heilbrigðum einómettuðum fita. Það er einnig glúten-frjáls, þannig að það er tilvalið fyrir fólk með glúten næmi. Hveiti er hátt í kolvetnum vegna sterkjurík innihald hennar, og inniheldur glúten.