Hvernig til Gera Sugar Cookies Það missir ekki Shape þeirra

Með þúsundir Smákökumót form til að velja úr, bakstur sykur kex getur verið gaman starfsemi á helgidögum, sérstök tilefni eða hvenær sem er á öllum. En ef deigið þinn berst of mikið í ofninum, fullkomlega skera kökur geta fljótt orðið að formlausu óreiðu. Nokkrir þættir stuðla að þessum vanda, svo það er mikilvægt að velja rétt uppskrift og taka nokkur einföld skref til að búa til hið fullkomna deigið. Þetta mun hjálpa sykur fótspor halda lögun þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Sugar Cookie Uppskrift
Butter eða stytta sækja plastfilmu
parchment pappír
veltingur pinna
kex skeri
hveiti
bakstur lak

Leiðbeiningar sækja

1. Veldu sykur kex uppskrift sem notar stytta eða smjör í stað olíu. Cookies dreifa í ofni þegar bætt fitu, hvort sem það er olía, feiti eða smjör, fer að bráðna og liquefy úr hita. Þar sem olían er nú þegar fljótandi við stofuhita það veldur því að kex til að dreifa mun hraðar en kex gert með fitu sem er í föstu formi við stofuhita. Ef þú ert með uppáhalds kex uppskrift sem notar olíu, fara á undan og í staðinn smjör eða feiti; gengi ætti ekki að hafa áhrif á bragðið.
   

2. Undirbúa kex deigið samkvæmt uppskrift. Skiptið unnin deigið í tvennt, vefja í plastfilmu og geyma í kæli í um að minnsta kosti eina klukkustund. Það er bestur til að geyma í kæli deigið yfir nótt.
   

3. Takið boltann á deigið úr ísskápnum, rúlla það út á floured yfirborði og skera það í form með kældum kex skeri dýft í hveiti. Settu skera smákökur á bakstur lak fjallað í parchment pappír og setja lak í kæli í 10 til 15 mínútur áður en bakstur, samkvæmt sérstökum fyrirmælum uppskrift. Endurtaka ferlið með hinn helminginn af kex deigið.