White hveiti vísar í raun til nokkrar tegundir af hveiti:. Látlaus hveiti er ekki með leavening umboðsmanni og er einnig kallað allur-tilgangur hveiti, sjálf-vaxandi hveiti hefur efni leavening umboðsmanni (yfirleitt lyftiduft) bætt búa léttari bakkelsi og auðgað hveiti þýðir að næringarefni sem týndust á hreinsun aðferð er bætt aftur inn í endanlega vara. The hvítt hveiti sem neytendur eru flestir þekkja er gert úr hveiti. Hvítt hveiti úr hveiti getur haft mikil eða lítil glúten innihald, eftir því sem fjölbreytni af hveiti er notað.
Semolina Flour sækja

Semolina hveiti er gert með grooved stáli rollers . The rollers sprunga sterkju af hveiti kjarna í grófu bitunum sem síðan jörð í hveiti. The sterkju er semolina. Semolina er gult á litinn og kemur úr harkalegri ýmsum hveiti. Semolina hefur mjög mikla glúten innihald og hveiti hefur mikið magn af próteini.
White Flour Notar sækja

Allt tilgangur hvítt hveiti er staðall hveiti heimilanna vegna þess að það er ódýr. Það geta vera notaður fyrir a breiður fjölbreytni af bakstur og virkar sérstaklega vel fyrir smákökur. Brauð hveiti hefur mikla prótein efni sem er gott fyrir ger brauð braut. Kaka hveiti er, að sjálfsögðu, er notað til að gera kökur. The hveiti hefur litla prótín, búa mjúkur kökur og piparkökur. Sætabrauð hveiti fellur á milli allur-tilgangur og köku hveiti og er notað í muffins, bökur og tarts.
Semolina Flour Notar

Semolina hægt að sameina við durum hveiti til gera kúskús. The semolina er ekki jörð alveg eins fínt þegar vinnslu kúskús. Semolina er oftast notuð til að gera pasta. Hveiti er sturdier en hvítt hveiti, svo það henti betur fyrir pasta gerð. Hvítt hveiti á hinn bóginn er ekki mjög fjaðrandi þegar það er notað í pasta. Semolina hveiti, þegar það er notað í pasta, einnig heldur lögun sinni í vatni. Þú getur stökkva semolina á bakstur yfirborði til að koma í veg stafur. Halvas er vinsæll grísku eftirrétt gert með semolina, sykur, smjör, mjólk og furuhnetum. Í norðvestur Evrópu og Norður-Ameríku, semolina er sykrað og soðið í mjólk til að gera pudding. Í Skandinavíu, semolina er þjónaði sem breakfast hafragraut.