White samsettra súkkulaði eru ódýrari en venjulegur súkkulaði, vegna þess að þeir ekki nota kakósmjör, helstu kostnað í reglulegu súkkulaði. Almennt seld í flís eða diskur formi sem er, hvítt efnasamband súkkulaði samanstendur af sykri, jurtafeiti, mjólk og mysu, til viðbótar við bindiefni og bragðefni. Jurtafeiti eru harðar fitur, sem þýðir að þau eru hálfföst við stofuhita, sem gerir þeim kleift að harðna innan nokkurra mínútna eftir að henni er fjarlægð úr hita uppspretta, án þess að herslu. Sugar veitir sætleik, áferð og líkama. Full rjóma eða mjólk duft er aðal innihaldsefnið í hvítu samsett súkkulaði, gefur það slétt, Rjómalöguð bragð. sækja

White samsettra súkkulaði bráðna við 103-108 gráður Fahrenheit, sem er hærra en venjulegar súkkulaði, sem bráðna við u.þ.b. 98 gráður Fahrenheit. Ljós og Rjómalöguð hvítur á lit, hvítur blanda súkkulaði saman í bragði reglubundinnar hvítt súkkulaði, sem er aðeins að þeir hafa ekki sama "bráðnar í munninum" gæði sem venjulegur súkkulaði. Sækja White efnasamband súkkulaði er yfirleitt samsett af mjólk.
Notar sækja

White efnasamband súkkulaði er einnig vísað til sem lag súkkulaði, efnasambands súkkulaði lag, súkkulaði decorator er, súkkulaði confectioner eða confectionary lag. White efnasamband súkkulaði er auðveldlega mótað fyrir sælgæti, en einnig notað fyrir bakstur, dýfa og hvítu súkkulaði gosbrunnur. Þó boði í diskur og flís formi, hvítt efnasamband súkkulaði er ekki hönnuð til að halda flís lögun á bakstur eins og önnur bökun hvítum súkkulaði. White blanda súkkulaði bjóða endalausa möguleika, sem hvaða atriði má dýfði til að búa til dýrindis hvít súkkulaði lag. Önnur not eru ma moldings, skreytingar og ís álegg. Sækja White efnasamband súkkulaði er notað í sælgæti, sælgæti og bakstur forrit.
Bílskúr

Raki veldur hvítt efnasamband súkkulaði til að verða grainy og gróft þegar bráðnað. Af þessum sökum, ættir þú aldrei að geyma hvítt blanda súkkulaði í kæli eða frysti. Alltaf skal geyma hvítt samsett súkkulaði á köldum, þurrum stað fjarri hita og raka. Loftþéttum umbúðum mun tryggja að súkkulaði er ekki tekið á lykt eða bragði nærliggjandi vörum í búri.
Sækja Dómgreind sækja

Þar hvítt efnasamband súkkulaði er fyrst og fremst skipuð selinu hefur það tilhneigingu til að brenna á bræðslumark aðferð. Á bráðnar, hrærið súkkulaðið oft að koma í veg fyrir brennandi, nema það er hluti af súkkulaði gosbrunnur. White efnasamband súkkulaði mun ekki hafa sömu skínandi yfirborð og hvítt súkkulaði sem hefur verið mildaður. Ef frekari cloudiness viðvarandi, súkkulaði getur hafa orðið til raka meðan herða. Þetta má forðast með því að tryggja að súkkulaði er þurrkað á köldum, þurrum stað. Önnur algeng vandamál á myndun annars: greasiness eða waxiness vegna meiri bræðslumark hvítu samsetta súkkulaði.