Hvernig á að bræða súkkulaði Hershey stendur

Bráðnun súkkulaði Hershey tekur þolinmæði og vinnu. Ef þú reynir að bræða það of hratt, eða við hitastig yfir 115 gráður, gætir þú skass súkkulaði og snúa það inn í a grainy óreiðu. Besta leiðin til að bræða súkkulaði Hershey er með tvöföldum ketill. Þessi aðferð heldur súkkulaði frá brennara og lætur það bráðna hægar en ef það voru sett beint á brennara. Sækja Hlutur Þú þarft sækja tvöföldum suðupotti sækja Blöndun skeið sækja beittum hníf
súkkulaði
Hershey er sækja Sater
Leiðbeiningar sækja

1. Saxið súkkulaði í Hershey er í litla bita með beittum hníf. Þetta mun hjálpa til súkkulaðið bráðnar hraðar. Setja súkkulaði hliðar til notkunar síðar.
   

2. Fylltu botn pottinn á tvöföldum suðupotti með tomma af vatni. Settu neðri pottinn á tvöföldum suðupotti á eldavélinni. Setja brennari til lágum hita og koma vatni til að sjóða.
   

3. Bæta súkkulaði til the toppur af the tvöfaldur ketill. Efri hluta ketils er svolítið minni svo það verður að passa um búa á botni. Settu efsta hluta ketilsins á botni gættu súkkulaði ekki snerta vatnið.
   

4. Hrærið súkkulaði stöðugt með blanda skeið. Halda áfram að hræra þar til súkkulaðið er alveg bráðnað. Þetta ferli mun taka nokkurn tíma en súkkulaði verður slétt og Rjómalöguð þegar bráðnað.