Uppgufun er ferlið af vatni breytast úr vökva í gas, og það þarf orku. Því hærra sem uppgufun hitastig, meiri orka sem þarf til að uppgufun eigi sér stað.
Sugar Water sækja

Vatn er litlaus og lyktarlaus, og sykur vatn er gert með því að leysa sykur í vatn. Sugar er rakadrægt, sem þýðir að það getur tekið á sig vatn úr andrúmsloftinu, og þetta getur tefja fyrir uppgufun. Minni orku sem þarf til að gufa upp vatn en sykurvatn þegar aðstæður eru stöðug (td, sama flatarmál og lofthiti) og það er umtalsvert magn af sykri í sykurvatn.
Sækja skilyrði sem Áhrif Uppgufun sækja

Surface svæði og magn af sykri bætt eru bara tvö skilyrði sem gætu haft áhrif á niðurstöðurnar. Ef bara smá sykur er bætt við vatni og yfirborði sykur vatni var stærri en venjulegur vatni, jafnvel smá, sykur vatn mun gufa upp hraðar en venjulegu vatni.