Hvernig á að Bakið Brauð í ofni (5 Steps)

The lykt og bragð af heimabökuðu brauði beint úr ofninum er einn af fínni gleði í lífinu. Brauð deigið er hægt að gera frá grunni eða keypt frá bakaríum og matvöruverslun birgðir, leyfa þér að baka með brauði ferskur. Með nokkrum hlutum sameiginlegt heimili og smá tíma, ferskt bakaðri brauð er þitt að þjóna eða neyta. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bökunarplötu
Loaf pönnu
úða flösku
Vatn
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn. Stilltu ofninn í hitastigi mælir með brauð uppskrift. A sérstakur og stöðugt hitastig er oft nauðsynlegt fyrir brauð til almennilega að baka. Flest helstu brauð sem eingöngu innihalda ger, hveiti og vatn eru bakaðar við hátt hitastig í 400 eða meira. Brauð sem innihalda mjólk, egg eða smjör eru oft bakaðar á lægri hita.
   

2. Þegar ofninn hefur verið forhitaður í rétta hitastigið, setja brauð deigið þitt á bakstur blaði eða í brauði pönnu. Setjið það inn í ofn. Hitinn umbreytir raka í deiginu við gufu, sem veldur því að brauðið að hækka. Eftir að deigið hefur hækkað, endanlega lögun og stærð setur og þurrkaðar eyðublöð. Ofninn dyr ætti ekki að opna fyrr en brauð er alveg myndast, þar á meðal skorpu.
   

3. Sækja mistur af vatni í ofn, með úða flösku. Spray hliðar ofninum. Vatnið umbreytir í gufu, sem síðan hækkar hitastig ofninum. Gakktu úr skugga um að vatnið leki ekki koma í snertingu við rafmagns íhlutum í ofninum, þar á meðal aðdáendur og upphitun vafningum. Lokaðu dyrunum strax eftir misting ofninn. Keyrsla á dyrnar of lengi mun valda hita til að flýja, sem leiðir í brauði sem ekki almennilega mynda.
   

4. Athugaðu framvindu heimabökuðu brauði. Notaðu bakstur tíma í uppskrift sem almennt fylgja fyrir þegar það er gert. Brauðið ætti að líða þétt og birtast til gullið brúnt. A brauðhleif sem birtist of erfitt hafi verið eldað of lengi. Ef brauð finnst spongy eða doughy, er það undercooked.
   

5. Fjarlægja brauðið og tappa á neðanverðu brauði. Ef þú heyrir holur hljóð, brauðið er líklega gert. Ef hljóðið er sljór, brauðið gæti þurft að vera eldavél aðeins lengur.