Ef kaka er ekki sett í miðju ofni rekki, það er líklegra að sprunga eða hættu á toppinn. Til að tryggja jafnvel bakstur, setja allar kökur eins nálægt miðju rekki og mögulegt er.
Ofhi sækja

ofni sem er of heitt getur valdið köku til sprunga . Hliðar köku mun baka hraðar en miðju, svo miðju hefur auka tíma í topp og síðan sprunga. Til að koma í veg fyrir þetta verða, stilla hliðar á pönnu með parchment pappír eða fita þau vandlega.
Aðalinnihaldsefna Temperature sækja

Ef einhver innihaldsefni eru of kalt, kaka getur sprunga og koma í veg fyrir loftbólur úr mynda og rétta hækkun gerist. Bíddu þar til egg, smjör og önnur kæli innihaldsefni eru við stofuhita áður en blöndun.
Misjafn Matreiðsla sækja

A kaka er líklegri til að sprunga ef efsta og hliðar eru bakstur á mismunandi afslætti. Reyndu að ná jafnvel bakstur með greasing köku pönnur vel og setja þá í miðjum ofni í stað nálægt upphitun frumefni.
Overworked batter sækja

An overmixed batter getur leitt klikkaður köku. Prófaðu að blanda hráefni bara þangað sem þeir saman.
Batter of blautt sækja

A batter með of mörgum fljótandi efni er líklegri til að búa til klikkaður köku. Gakktu úr skugga um vökvi er í réttu hlutfalli við þurru efni áður bakstur.