An óopnuð pakki virka þurr ger hefur langa geymsluþol. Athugaðu umbúðir fyrir gildistíma; þetta getur verið, en það er ekki óalgengt að það að vera tvö ár frá umbúðum. Jafnvel óopnuð ger þurfa sumir varúðarráðstafanir, þó. Halda ónotaðri pakki ger í búri eða skáp; hvar kaldur og þurr er allt í lagi. Ef þú vilt, getur þú jafnvel frjósa Órofnar ger, þótt þú þarft ekki að.
Kæli- Opnaður Ger sækja

Þegar pakki ger er opnuð, það ætti að vera í kæli eða fryst. Áður kæli ger, lágmarka snertingu þess við loft eins mikið og mögulegt er. Flytja það úr upprunalegum umbúðum þess í loftþéttum umbúðum. Nokkrir minni ílát eru betri en einn gámur sem er of stór fyrir ger það hefur. Kæli ger ætti að endast í fjóra til sex mánuði. Þegar þú þarft að nota ger, fjarlægja upphæð sem þú þarft úr ílátinu og geyma í kæli í hvíld. Leyfa ger að ná stofuhita áður en þú notar það.
Frost Ger

frystingu ger frekar en kæli það gerir ger endast í að minnsta kosti sex mánuði án þess að tapa sínum virkni. Eins og með kæli ger, pakka frosið ger í loftþéttum umbúðum með eins lítið loft og mögulegt er.
Testing Ger þín sækja

Ef þú ert óviss um hvort ger er enn virk, getur þú athugað með einföldu próf mælir með Red Star Ger-. Leyst upp teskeið af sykri í 1/2 bolla af volgu vatni, þá hrærið í 2-1 /4 teskeiðar af ger. Innan nokkurra mínútna ger ætti gleypa vatn og byrja að hækka. Ef ger ekki hækka, eða ef það hækkar aðeins lítillega, það má ekki lengur vera gott. Sem reglu, að þetta magn af ger að víkka að fylla rúmmál 1 bolla.