Settu stafur af smjöri í frysti í 15 mínútur áður en að setja saman sem eftir hráefni. sækja

Hitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit. sækja

Bæta öll þurr efni til miðlungs stærð gler eða málm skál og blandið vel. sækja

Taktu smjör út af frystir, unwrap það og flottur það með kassa grater, með stór göt. Hrærðu varlega smjör í hveiti blöndu þannig að það er jafnt felld. Sækja

Gerðu vel í miðju hveiti blöndu og hella í súrmjólk. Hrærið þar til blandan myndar Shaggy deigið sem draga í burtu frá the hlið af the skál. Sækja

ryk marmara skorið borð eða countertop með hveiti og snúa deigið úr skálinni inn á floured yfirborði. Notaðu Rolling pinna dusted með hveiti til að móta deigið í 1/2-tommu-þykkur rétthyrningur. Fold rétthyrningur í tvennt, uppeldi stutta enda saman. Snúa deigið fjórðungur snúa, rúlla í nýja rétthyrningur og brjóta í tvennt aftur. Endurtaktu skref 2 sinnum. Eftir síðustu pakka, rúlla deigið út svo það er um 3/4 tomma þykkur. Vinna eins fljótt og auðið er svo að deigið er ekki hita upp of mikið. sækja

Skerið kex deigið í umferðir með kex eða kex skútu, eða jafnvel drykkju glasi. Stærð skútu mun ákvarða hversu margir kex þú endar með
. Dýfa skútu í hveiti og ýta því beint niður í deigið án þess að snúa. Sækja

Settu skera kex, þegar laus úr rétthyrningur, þannig að þeir eru að snerta á bakstur lak lína með parchment pappír. Nota málm spaða, frekar en hendur, að flytja kex til bökunarplötu hjálpar þeim að halda lögun sinni og vera kalt. Sækja

Slá egg með mjólk í litla skál. Skjaldarmerki efst hvers kex með nokkrum af egg blöndu með sætabrauð bursta. Sækja

Bakið í 12 til 15 mínútur þar til efst eru gullin og fyrirtæki að snerta.
Hvað ef ég hef ekki súrmjólk? sækja