Hvað er hægt að nota í bakstur í staðinn fyrir smjör eða smjörlíki?

Eplasafi :Getur komið í stað allt að 50% af því magni smjörs sem krafist er í uppskrift. Virkar best í muffins, kökur, smákökur og bars.

Banani: Getur komið í stað allt að 50% af því magni smjörs sem krafist er í uppskrift. Best í muffins, kökur, smákökur, barir, fljótlegt brauð og pönnukökur.

Avocado :Best að nota í súkkulaðinammi. Notaðu 1/2 bolla af avókadó í staðinn fyrir 1 smjörstaf.

Kókosolía :Bræðið það þegar uppskriftin kallar á mjúkt smjör. Notaðu ¾ bolla kókosolíu fyrir hvern bolla (tveir prik) af smjöri. Kókosolía hefur milt bragð sem getur breytt bragðinu af bakaðri vöru þinni. Þetta er fullkomið til að bæta fallegu bragði við mat eins og súkkulaðikökukökur og muffins.

Grísk jógúrt :Notaðu venjulega, heilfeiti gríska jógúrt. Notaðu ¾ bolla jógúrt í staðinn fyrir 1 bolla (tveir prik) af smjöri.

Mjólk og olía :Skiptu 1/3 af fitunni sem krafist er út fyrir fitulaust þurrmjólkurduft og 2/3 með jurta- eða canolaolíu. Til dæmis, til að skipta út fyrir einn bolla (tveir prik) af smjöri, myndirðu nota 1/3 bolla fitulaust þurrmjólkurduft og 2/3 grænmetis- eða rapsolíu.

Sýrður rjómi :Notaðu helming þess magns af smjöri sem krafist er í uppskriftinni. Virkar best í smákökur og kökur.