Er hægt að gera tekökur án lyftidufts eða goss?

- 1 bolli alhliða hveiti (125g)

- 1/4 bolli kornsykur (50g)

- 1/2 tsk lyftiduft (2,5g)

- 1/4 tsk salt (1,25g)

- 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör, mildað (113g)

- 1 stórt egg

- 1 tsk vanilluþykkni (5ml)

Leiðbeiningar

- Hitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

- Hrærið saman hveiti, sykri, lyftidufti og salti í meðalstórri skál.

- Í sérstakri skál, kremið saman smjörið, eggið og vanilluþykkni.

- Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið þar til mjúkt deig myndast.

- Slepptu deiginu með ávölum matskeiðum á tilbúna bökunarplötuna og fjarlægðu smákökurnar með um 2 tommu millibili.

- Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til kökurnar eru orðnar létt gullinbrúnar.

- Látið kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru settar yfir á grind til að kólna alveg.