Er rjómahveiti það sama og hveiti?

Rjómahveiti er ekki það sama og hveiti. Rjómahveiti er tegund af hveiti sem hefur verið bleikt og búið að fjarlægja hluta af sterkjunni. Þetta gerir það sléttara og fínnara en venjulegt hveiti og það er oft notað til að búa til kökur, kökur og aðra eftirrétti. Venjulegt hveiti er aftur á móti almennara hveiti sem hægt er að nota í margvíslegum tilgangi, svo sem að búa til brauð, pasta og smákökur.