Hver er kosturinn við að blanda matarsóda og salti saman við hveiti?

Það er enginn kostur að blanda matarsóda og salti saman við hveiti. Reyndar er almennt mælt með því að blanda matarsóda og salti saman við þurrefnin (hveiti, sykur o.s.frv.) áður en blautu hráefnunum (eggjum, mjólk o.s.frv.) er bætt út í. Þetta hjálpar til við að tryggja að matarsódinn og saltið dreifist jafnt um deigið eða deigið.