Þarftu að setja eitthvað á bökunarplötu fyrir þorskinn?

Já, mikilvægt er að útbúa bökunarplötuna áður en þorskur er settur á hana til að tryggja jafna eldun og koma í veg fyrir að það festist. Hér eru nokkrir valkostir:

1. Bökunarpappír:

- Mest mælt með :Þetta er besti kosturinn þar sem hann kemur í veg fyrir að þorskurinn festist við pönnuna og auðveldar hreinsunina.

- Klippið af smjörpappír sem er nógu stórt til að hylja ofnplötuna.

- Settu smjörpappírinn á blaðið og sléttaðu það út til að tryggja að það hylji allt yfirborðið.

2. Ál/álpappír:

- Annar góður kostur til að koma í veg fyrir að festist.

- Skerið álpappír aðeins stærra en bökunarplötuna.

- Krumpaðu álpappírinn í kúlu og brettu hana síðan út. Þetta mun búa til áferðargott yfirborð sem kemur í veg fyrir að festist.

- Smyrðu álpappírinn létt með matarolíu eða matreiðsluúða til að draga enn frekar úr festingu.

3. Bökunarplötunni smurt:

- Þú getur líka smurt bökunarplötuna beint án þess að nota bökunarpappír eða álpappír.

- Notaðu sætabrauðsbursta eða pappírshandklæði til að dreifa þunnu lagi af matarolíu eða matreiðsluúða yfir allt yfirborð bökunarplötunnar.

Munið að forhita ofninn í æskilegan hita áður en þorskurinn er settur á tilbúna bökunarplötu.

Ekki úða olíu beint á bökunarplötuna ef þú notar smjörpappír eða álpappír. Olíur í nonstick spreyi geta safnast upp á pappírnum/álpappírnum og valdið festingu.