Hvernig virkar grunnmjölkvörn?

Grunn hveitimylla vinnur með því að hreinsa, herða, mala og sigta. Hér er almennt yfirlit yfir hvernig grunn mjölmylla starfar:

1. Þrif: Fyrsta skrefið í mölunarferlinu er að þrífa kornin til að fjarlægja óhreinindi eins og ryk, óhreinindi, steina og önnur framandi efni. Þetta er gert með því að nota ýmsar hreinsivélar eins og skjái, sogvélar og segulskiljur.

2. Hindrun: Eftir hreinsun eru kornin milduð með því að bæta við nákvæmu magni af raka til að gera þau sveigjanlegri og auðveldari að mala þau. Þetta er gert með því að stilla kornin í temprunartunnur eða síló, þar sem þau eru vætt jafnt og látin hvíla í ákveðinn tíma.

3. Mölun: Hertu kornin eru síðan færð í gegnum röð malarvalsa. Þessar rúllur eru með nákvæmlega skornum rifum eða bylgjupappa sem mylja og brjóta kornin í smærri hluta og losa frjáfrumuna (innsta hluti kornsins sem inniheldur hveitið).

4. Sifting: Blandan sem myndast af hveiti, klíði og kím (fósturvísir kornsins) er síðan sigtuð í gegnum röð af sigtum eða skjám. Þessir skjáir eru með mismunandi möskvastærð, sem gerir hveitiögnunum kleift að fara í gegnum á meðan halda klíðinu og sýkinu.

5. Hreinsun: Hveiti sem fæst við sigtunarferlið getur enn innihaldið nokkrar klíðagnir. Til að betrumbæta hveitið frekar getur það farið í hreinsunarferli. Þetta felur í sér að mjölið er farið í gegnum sigti eða plansifters sem skilja fína hveitið frá klíðinu.

6. Pökkun: Hreinsað mjöl er síðan flutt í pökkunarvélar þar sem það er fyllt í poka eða önnur hentug ílát til geymslu og dreifingar.

Það er mikilvægt að hafa í huga að nútíma mjölmyllur geta tekið upp viðbótartækni og ferli til að auka skilvirkni, bæta hveiti gæði og framleiða mismunandi tegundir af hveiti með mismunandi áferð og samsetningu.