Hversu mikið af lyftidufti á að bæta við 1 kg þurru hveiti?

Fyrir 1 kg af þurru hveiti ættirðu að bæta við um það bil 18 grömmum af lyftidufti. Mælt er með þessu hlutfalli fyrir almennan bakstur. Hins vegar geta sérstakar uppskriftir kallað á mismunandi magn, svo það er alltaf best að fylgja uppskriftaleiðbeiningunum til að ná sem bestum árangri.