Hvernig notar þú matarlit í duftformi þegar þú bakar?

- Mikilvægt er að sigta matarlit í duftformi áður en mælt er til að tryggja jafna dreifingu og útrýma öllum kekkjum.

Í þurrum blöndum:

1. Samana :Bætið æskilegu magni af matarlit í duftformi beint í þurrefnin, eins og hveiti, sykur eða kakóduft.

2. Blandið vandlega saman :Blandið þurrefnunum saman við með skeið eða þeytara til að blanda matarlitnum jafnt inn.

Í fljótandi blöndum:

1. Leysið upp :Leysið fyrst matarlitinn í duftformi í litlu magni af vökvanum sem þú notar í uppskriftinni, svo sem vatni, mjólk eða olíu. Hrærið kröftuglega þar til liturinn er alveg uppleystur og það eru engir kekkir.

2. Bætið við blönduna :Þegar það er leyst upp, bætið lituðum vökvanum við afganginn af vökvahráefninu í uppskriftinni og hrærið vel til að tryggja jafna dreifingu.

Ábendingar um notkun matarlitar í duftformi:

- Gerðu tilraunir með lítið magn af matarlit í duftformi í einu til að ná smám saman æskilegum litastyrk.

- Byrjaðu með léttri hendi þegar liturinn er bætt við til að forðast að yfirþyrma blöndunni af lit.

- Athugaðu merkimiða vörunnar fyrir sérstakar leiðbeiningar eða ráðleggingar um notkun í mismunandi bökunarforritum.

- Sumir matarlitir í duftformi gætu þurft aðeins lengri blöndunartíma samanborið við fljótandi matarlitir til að tryggja jafna dreifingu.

- Einnig er hægt að setja matarlit í duftformi beint í deigið, en passið að blanda vel saman til að forðast litarrákir.