Það er engin krefjandi tækni þátt í nær köku svo frosting hella niður hliðum. Það er best að byrja með því að setja rekki yfir parchment pappír, þá setja köku á rekki. This vegur, einhver umfram fellur einfaldlega á pappír, frekar en að safna og samnýtingu í kring the undirstaða af köku þína. Fyrir Bundt köku, Úði kökukrem í meðallagi þykkt straumi á kórónu köku, snúa köku til að tryggja jafnvel umfjöllun. Fyrir íbúð kökur, hella laug af frosting á miðju efsta og dreifa því til hliðar í örlátur bylgjur með spaða, snúa köku sem þú ferð. Kökur í rör pönnur eru meðhöndlaðar á sama hátt, eins og þeir eru einnig íbúð ofan.
Using Buttercream sækja

ríkustu og mest flavorful frostings notuð fyrir flestar kökur buttercreams, eða svipaðar gerðir gerðar með smjörlíki eða styttingu. Venjulega þeir eru of stífur að renna niður hlið köku, en flestir geta mildast til viðeigandi samræmi. Settu buttercream í heatproof skál og örbylgjuofn það í 15 sekúndna fresti, hrærið oft, þar til það nær samræmi svipað þykkt batter. Þú getur einnig hita það yfir eða í pönnu af heitu vatni, sem tekur lengri tíma en forðast tilhneigingu örbylgjuofni að kostnaður hluta frosting. Þú getur notað þessa tækni með einföldum duftformi-sykur buttercreams, glæsilegur meringue buttercreams eða niðursoðinn geyma-keypti fjölbreytni.
Ganache og Annar glerung sækja

Ýmis léttari glerung vilja vinna með þessari aðferð, annað hvort sem valkost við hefðbundna frosting eða lagt á þig köku fyrir áhrifum. Einfaldasta notar bara duftformi sykur og mjólk, þurrkun við ljós og harður ljúka. Það er best fyrir kaffi kökur og Bundt kökur, sem þegar hafa ríkt bragði eða áhugaverð form. Notaðu uppáhalds Fudge uppskrift fyrir þykkari og meira flavorful gljáa, hella því yfir köku frekar en í pönnu til að herða. Ríkustu gljáa af öllu er ganache, blanda af jöfnum hlutum hár-gæði súkkulaði og þungur rjóma, miðað við þyngd. Hrærið þar til súkkulaðið er vel bráðinn, þá láta það kaldur og þykkna örlítið áður en hella henni yfir kökuna.
Hellti fondant sækja

Einn af glæsilegri konar ókeypis -flowing frosting er hellt fondant. Það er auðvelt að gera frá grunni, eða í boði tilbúnum í litlum fötunum frá iðn og framboð verslanir Baker er. Hellti fondant verður haldinn á varla heitt hitastig, helst 100 gráður Fahrenheit, að hafa rétta samkvæmni. Það gerir delicately þunnt og jafnvel kyrtilinn yfir kaka, þurrt þegar það er sett en ekki eins erfitt eins og einföld sykur gljáa. Hellti fondant tekur liti fúslega, og þú getur náð sláandi áhrif með því að hella mörgum lögum af mismunandi-lituðu fondant. Chill kökuna eftir hvert lag, til að koma í veg fyrir þá frá bráðnar saman. Hellti fondant er hefðbundin frosting notað fyrir dainty petits fjórum fótum.