- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvernig á að elda kökur í örbylgjuofni
örbylgjuofnum og sætabrauð fara ekki saman - að minnsta kosti það er það sem þú hefur verið sagt. Þú munt aldrei finna hefðbundinn köku eða sætabrauð uppskrift kennsla þig til að blanda batter, hella því í bakstur fat og örbylgjuofn það, þar til þú stíga inn í áföngum heimi sameinda Matarfræði. Molecular Matarfræði er avant-garde aðferð við matreiðslu sem notar óhefðbundnar efni og aðferðir sem tryggð voru með vísindi að búa óhugsandi, eins og elda dýrindis kökur í örbylgjuofni. Leyndarmálið liggur í því að nota þeyttum-rjómi skammtari, eða Siphon, að aerate batter svo það kokkar jafnt.
Hlutur Þú þarft sækja Hnefaleikar sætabrauð eða kaka blanda
eggjum
matarolíu
8-eyri pappír bollar
sækja paring hníf sækja rjóma Siphon sækja tvínituroxíð gjöld
Matreiðsla úða
Leiðbeiningar sækja
-
Blandið Hnefaleikar köku eða sætabrauð blanda af eigin vali samkvæmt fyrirmælum. Þó áttir breytileg, kalla þeir yfirleitt fyrir að sameina blanda með 1 1/4 bolla af vatni, 3 heilum eggjum og 1/3 bolla af matarolíu þar til slétt.
-
Gerðu þrjú eða fjögur 1/2-tommu löng slits lóðrétt um hliðum neðst nokkrum 8-eyri bolla pappír, og einn 1/2-tommu löng glugg í botn. The pappír bolli mun þjóna sem mold fyrir sætabrauð og slits leyfa gufu að flýja. Þú getur hins vegar notað hvaða örbylgjuofn-öruggur pappír ílát, svo sem kínversku taka-út kassi, ef þess er óskað.
-
Hellið um helming sætabrauð batter í dós af a þeyttum krem Siphon og festa lokið. Hleðsla Siphon með tveimur Nitrous-oxíð gjöld, einn á eftir öðrum.
-
Skjaldarmerki innri pappír bolla með þunnt gljáa á elda úða. Haltu Siphon hvolf og Siphon sætabrauð deigið í bolla fyrr en um fjórðungur til helmingur fullt
-
Örbylgjuofn að sætabrauð einn í einu á & quot;. Hár & quot; í 30 sekúndur. Taktu bolla af sætabrauð og setja hana á hvolf á disk. Þetta gerir gufu flýja og heldur loft frá að koma í snertingu við sætabrauð.
-
Endurtakið með öðrum bolla. Slappað disk af sætabrauð fyllt, hvolf bolla í kæli í eina klukkustund. Kæling á kökur hvolfi í veg fyrir þá frá & quot; fellur, & quot; eða niðurdrepandi, á meðan þeir setja.
-
Taktu kökur úr eftir eina klukkustund og pikkaðu á botni bolla til að losa þá. Skreyta eða skreytið kökur eins og þú vilt, nota bragðbætt sykur, ferskum berjum, icings, frosting eða hvaða condiment þú vilt nota. Þú getur í rauninni meðhöndla það eins og venjulegur sætabrauð á þessum tímapunkti.
Previous:Frosting Með melassi
Matur og drykkur


- Hvernig á að segja muninn á milli Ceylon kanill og Cassia
- Getur rauk Tofu að frysta og nota síðar fyrir
- Portobello sveppir Vs. Button sveppir
- Hvernig á að geyma í kæli Apple Pie eftir bakstur (4 Ste
- Hvernig til Gera Semi Sweet Chocolate Frá kakóduft
- Hvernig á að Rewarm Ostur Brauð Domino er ( 3 Stíga )
- Mismunur á milli Grænmeti lager & amp; Grænmeti Seyði
- Uppskriftir að hjálpa blóðsykurslækkandi
bakstur Techniques
- Hvernig til Gera súrmjólk út úr mjólkurdufti (5 Steps)
- Hvernig til Gera frosting líta vel út með Sandwich Tösku
- Hvernig á að búa til sniðmát fyrir Cake Decorating (10
- Er það betra að baka Mac og osti með filmu
- Hvað gerist brownies Ef þú Bæta of mikið vatn
- Bakstur Cheddar ostur Inside Apple Pie Bensín
- Hvernig á að byggja upp manneldis Bíll
- Hvernig Til Setja Cookie mola á hliðinni á köku
- Þú getur komið í stað kökukrem lit matarlit í bakstur
- Mun Pudding Mix þykkna rjóma Frosting
bakstur Techniques
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
