glerjun brauð felur bursta á vokvann deigið áður bakstur til að ná gullna, brúnt eða jafnvel glansandi útliti. Vökvinn sem þú ákveður að bursta á deigi yðar mun hafa áhrif á sjón niðurstöðu.
Glerjun með ólífuolíu sækja

Bursta ólífuolíu á deigi yðar mun leiða örlítið glansandi , bjóða skorpu með fallegum gullna brúnt lit.. Þetta mun einnig gefa endanlega vörunni til viðbótar lag af ólífuolíu bragði. Hellið ólífuolíu þína í litla skál og nota sætabrauð bursta, eiga það jafnt yfir brauðið bara áður en þú setur á brauð í ofni. Þú getur líka bursta frekari ólífuolíu á brauð þinni bara eftir að baka fyrir meiri skína og ólífuolíu bragð.
Aðrar glerung sækja

Auk þess að nota aðrar olíur og fitu svo sem smjör til gljáa deigið sem þú getur líka notað mjólk, súrmjólk, egg eggjarauða, egg hvítur litur, eða allt barinn egg. Hver gljáa mun dreifa aðeins öðruvísi brúnan lit, áferð, bragð og stigi skína í skorpu af brauði. Þú getur jafnvel bara úða vatni á brauð fyrir og meðan bakstur til að hvetja Browning.
Annað BROWNING Techniques sækja

Ein góð leið til að ná fallega browned, skörpum skorpu er til að búa til gufu á meðan á matreiðslu ferli. Rétt áður en að setja brauðið í ofninn, fylla málm eða keramik brauð pönnu með sjóðandi vatni og setja hana á botn eða lægsta hillu ofn þinn. Þetta verður stöðugt út gufu inn ofn til að hjálpa efla skýrum, browned utan.