Buttercream frosting gert með aðeins smjöri sem fitu innihaldsefni er ekki hentugur til notkunar með ætum merkjum. The smjör gerir frosting mjúkur og ekki herða á yfirborðinu. Grænmeti stytting dvöl solid í mikið hærra hitastig en smjör, svo í stað öllum eða hluta af smjöri í buttercream frosting fyrir að stytta. Þessi tegund af frosting myndar harða skurn á innan við 30 mínútum. Þótt frosting dvöl undir mjúkur og Rjómalöguð, þunnt lag er bara nóg til að leyfa þér að skrifa á köku með ætum merkjum.
Smooth frosting sækja

Sama hversu miklum tíma þú eyðir refur frosting með kökukrem spaða, munt þú enn hafa sumir svolítið tinda og hryggir í frosting. Þetta gerir það erfitt að draga beinar línur með merkjum og getur valdið þér að brjótast í gegnum þunnt skorpu og dragðu frosting. Þú geta gera a matt köku eins slétt og vals fondant, enda yfirborð sem er betur í stakk búið til að skrifa með ætum merkjum. Leyfa skorpa buttercream frosting að þróa góða skorpu á öllum hliðum köku. Settu ekki áferð, klút-eins pappír handklæði yfir frosting og nudda hendinni yfir það varlega til að slétta út hryggir. Bíddu 10 til 20 mínútur fyrir skorpu stífa upp áður en að skrifa með stikum.
No Pressure sækja

Jafnvel með slétt, hart skorpu á frosting, þú getur auðveldlega ýta oddinn á merkið gegnum skorpu og dragðu Fluffy frosting lag hér að neðan ef þú ýtir of erfitt með merkið. Eins og þú skrifar eða teikna, varla skeina yfirborð köku með merkinu ábendingar, beita ekki þrýstingi á öllu að köku. Fara yfir hverri línu mörgum sinnum til að gera línur djarfari. Hugsaðu um þetta sem svipað teikna faintly með penna á pappír. Ef þú snertir varla pappír, hægt að gera dauft línu. En ef þú heldur áfram að fara yfir sömu línu létt, margfeldi dauft merki við hvert fara þróast í bolder línu.
Frozen Frosting sækja

Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af að þrýsta í gegnum frosting ef frosting er frosinn solid á köku. Leyfa frosting að mynda skorpu og setja hana í frysti í 2-4 klst til að herða alveg. Þótt hættan á Messías upp frosting er lækkað, forðast að beita hörðum þrýstingi með merkjum. Helsta vandamálið við þessa aðferð er að forðast blæðingar blek þegar frosting thaws. Kaka frosting svita oft svolítið eins og það thaws og þétting byggir upp á yfirborðið. Þú getur dregið úr svitamyndun með þíðingu köku á borðið í vel loftræstu herbergi, en það er engin leið að tryggja að raka mun ekki safnast á yfirborði og valdið blek að blæða.