Hvernig til Fá Perfect Brown skorpu á Pound Cake (6 Steps)

pund kaka fékk nafn sitt af hefðbundnum uppskrift eftirrétt, sem heitir fyrir pund hvert af smjöri, sykri, eggjum og hveiti. Uppskriftir dag bjóða afbrigði þetta hlutfall, yfirleitt skipta hluta af hverju aðal innihaldsefni með öðru innihaldsefni svipaða eiginleika efna en mismunandi bragð. The fullkomlega Brown skurn á a pund köku kemur fram með hvarfi efni til að hita. Maillard Browning, er efnahvarfið í sykrur og prótein með hita, krefst lægra hitastig en caramelization. Með nákvæmlega forhitað ofn og rétta blöndun, getur þú náð í fallega brúnt efst fyrir pund kaka. Sækja Hlutur Þú þarft
2 brauð pönnur
smjöri eða Nonstick matreiðslu úða
parchment pappír
Standa mixer, eða handfesta blöndunartæki og stór skál
Butter, stofuhita
sykur
egg, stofuhita
vanillu þykkni
hveiti
Wire kælingu rekki sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit. Grease 2 Loaf skálum með smjöri eða Nonstick elda úða. Lína neðst á hverri pönnu með ræma af parchment pappír. Setja hliðar.
   

2. Slá smjör með rafmagns hrærivél í 1 til 5 mínútur á meðalhraða þar til ljós og Rjómalöguð. Bæta við sykur í hægum jöfnum straumi með hrærivél fara. Slá smjör og sykur saman í um 5 mínútur. Skafa niður hliðar og botn af the skál 2 eða 3 sinnum meðan á blöndun.
   

3. Bætið eggjum eitt í einu og berja á meðalhraða þar til bara felld. Skafa niður hliðar og botn af the skál eftir hverja viðbót. Slá í vanillu þykkni.
   

4. Beat í hveiti á meðalhraða þar til slétt. Auka hraða til hár og slá þar til batter er létt og mjúk. Skiptið batter milli 2 undirbúin Loaf pönnur og jafna boli.
   

5. Bakið í Forhita ofni í 45 til 55 mínútur, snúa pönnur 180 miðri leið í gegnum bakstur. Fjarlægja úr ofninum þegar tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreinn.
   

6. Leyfa pund kaka að hvíla í skálum í 10 til 15 mínútur. Fjarlægja kökurnar frá þrenningarfjóla til vír rekki til að ljúka kælingu. Gljáa kökurnar, ef þess er óskað.