Kasta deigið teygir loft vasa sem rísa á matreiðslu ferli vegna gerjun. Teygja þessir út dregur úr fjölda ójöfnu högg sem birtast á bökun. Þeir högg getur hugsanlega losa álegg og brúnt áður skorpu lýkur bakstur, sem leiðir í óásjálegur svæðum gjörsneyddur af osti og öðrum dágóður. Teygja kúla dregur úr líkum á kúla sem mynda, en það er samt áhættusamari að henda í stað þess að rúlla út í loftið. Rolling lætur elda ýta út mikill meirihluti loftinu, hjálpa til við að tryggja að pizzur kokkar jafnt og högg ekki gildi ekki álegg burt á bökun. Loftið í deigið gefur hverjum skorpu tilfinningu munni og áferð, þó. A kex eins þurrkaðar niðurstöður fjarlægja mikið magn af lofti úr deiginu með völsun, mismunandi verulega frá fleiri góðar áferð hönd-kastað deigið.
Skorpu Þykkt sækja

Val á þunnt eða þykkt skorpu ræður einnig hvort elda ætti rúlla eða henda deigið. Using a veltingur pinna getur búið óvenju þunnt skorpu. Diners geta notið þunnt, kex eins skorpu, og það veitir einstaklega gott yfirborð léttari hvítlauk eða pestó sósur. Deep-fat pizzur, og þá sem eru með mörgum lögum af áleggi, getur notið góðs af hönd-kasta. The þykkari skorpu skapast vegna rétti loft vasa á matreiðslu ferli geta fleiri auðveldlega handleika allar sveppum, osti, grænmeti og kjöt viðkomandi með úrvals aðdáendum.
Baka Times

Í kynningu og skemmtun gildi fljúga deigið snúast á Hnúi í annarri hendi en hinn snýr það veitir einn endanlega ástæða hvers vegna veitinga og Veitingamenn velja að henda pizza deigið. Farðu kunnátta af þjálfuðum matreiðslubókar kasta og teygja deigið er nóg af ástæðu til að læra og nota tækni. Pizza þrýstir og rollers geta ekki veitt sams konar list eða gefa sömu ánægju að Diners.