Hvernig til Gera Soft Chocolate Chip Cookies með Kæling deigið

Fáir confections koma nálægt töfrum blanda af hveiti, púðursykri, smjöri og súkkulaði fleiri almennt þekktur eins og súkkulaði flís kex. Flokkuð sem falla kex, eru súkkulaði flís smákökur úr mjúku deigi sem, eins og nafnið gefur til kynna, lækkar auðveldlega úr skeiðinni til að mynda Mounds á kex lak. Margir kex-bakstur aðferðir kveða á slappað deigið áður bakstur að styrkja smjör eða önnur fita og leyfa hveiti til að taka hámarks magn af vökva, framleiða mýkri, meira blíður smákökur. Sækja Hlutur Þú þarft
standa eða handar blöndunartæki eða stór blöndun skál og traustur skeið
Cookie Sheet
Small ís ausa eða tvær teskeiðar
plastfilmu sækja spaða
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa kex deigið í standa hrærivél skál eða með hönd blöndunartæki eða skeið í stórum blöndun skál, nota nákvæmlega magn og fylgja leiðbeiningunum vandlega.
   

2. Skildu deigið í blöndun skál, hylja það lauslega með plastfilmu og setja það í kaldasta hluta ísskápur. Einnig, ausa út deigið með því að nota ís ausa eða tvær teskeiðar í jafnvel magni og falla á kex lak til að mynda fótspor þitt. Cover kex blöð lauslega með plastfilmu og setja þeim kaldasta hluta kæli.
   

3. Slappað deigið í að minnsta kosti 30 mínútur eða yfir nótt ef þú getur ekki bakað smákökur strax .
   

4. Bakið fótsporum samkvæmt fyrirmælum og fjarlægja þá úr ofninum þegar brúnir byrja að snúa brúnt; smákökur mun halda áfram bakstur á pönnu, og Middles mun vera mjúkur.
   

5. Leyfa fótspor kólna í 2 til 3 mínútur á pönnu og fjarlægja þá að kælingu rekki. Geyma neinar uneaten fótspor í loftþéttum umbúðum.