Byrja með jarðarberjum sem eru mjög þroskaðir -. Að juicier að betra. Útlit fyrir jarðarber sem eru skær rauður, og taka whiff af þeim í gáma þeirra þegar innkaup fyrir þá. Því sterkari sem jarðarber lykt, sem riper þeir eru. Þroskaðir jarðarber verður auðveldlega losa safi þeirra þegar það er hitað, bragðefni kex enn frekar. Þegar þú kemur heim, skola jarðarber og höggva þær í 1/2-tommu stykki.
The Biscuit Deigið sækja

Undirbúa fyrir bakstur með forhitun ofninn til 425 gráður Fahrenheit og fóður bakstur lak með parchment pappír. Fyrir kex, þú getur notað hvaða tegund af kex deigið þú kýst. Til að gera sykrað kex sem myndi hrós jarðarber, sameina sigtað hveiti með lyftiduft, sykur og salt. Þá skera í köldu smjör með sætabrauð skútu, þar til blandan er crumbly. Next, vandlega brjóta í hakkað jarðarber með spaða - þú vilt ekki að blanda þeim. Hrærðu varlega í miklum rjóma, blanda bara þar til öll innihaldsefni eru saman í Sticky deigið. Forðastu overworking deigið.
Baking kex sækja

Á þessum tímapunkti sem þú hefur tvo valkosti. Þú getur hveiti gegn þinni og veltingur pinna og rúlla deigið út íbúð, þá nota kex skútu að búa fullkomlega umferð kex, setja þær á parchment pappír nokkrar tommur í sundur. Á hinn bóginn, ef samræmdu kex eru ekki mikilvægir fyrir þig, þú getur einfaldlega ausa deigið út með matskeið og sleppt því á parchment pappír í litlum grjóthrúgum. Þú getur einnig valið að bursta hvert kex efst með bræddu smjöri og stráð af sykri. Settu kex í ofni til að baka fyrir um 15 mínútur, eða þar til þeir byrja bara að brúnt og jarðarber safi hafa byrjað að gefa út og trickle af kex. Fjarlægja úr ofninum og leyfa þeim að kólna lítillega áður en þjóna.
Serving og Geymsla sækja

Eins og allir kex, eru þessar jarðarber kex besta heitt og ferskt út úr ofninum . Njóttu þeim látlaus eða með smjörklfpum. The jarðarber safa mun líklega leka svo vera varkár þegar borða og þjóna. Ef þú ert ekki ætlar að borða eða þjóna þeim öllum strax, það er best að undirbúa deigið og setja hana á bakstur blaði, þá frysta óbakaða kex. Vefðu bakstur lak vel með plastfilmu og sett í frysti. Næsta dag, er hægt að baka þá beint frá fryst, bæta 2-3 mínútur að bakstur tíma. Ef þú ert afganga, getur þú einnig að geyma þá í frysti, vel vafinn í plastfilmu og álpappír, í allt að þrjá mánuði. Til rewarm, þú getur skjóta þá í örbylgjuofni eða ofni í nokkrar mínútur.