Hvernig á að gera einfalda glerung fyrir muffins

Eins og góður eins og þessir muffins líta örlítið browned og náði hámarki þokkafullur yfir the toppur af the Muffinsmót, þú veist að þeir myndu líta - og bragð - jafnvel betra með glerungi sem crowning snerta. Mikið léttari en frosting og þynnri en kökukrem, glerung getur verið svo þunn að það lítur bara shimmery ofan á Muffin. Gera einfalt gljáa með sykri confectioners 'sem grunn innihaldsefni þinn. Þegar þú húsbóndi undirstöðu sætan gljáa, íhuga aðrar bragðbætt glerung að gera efnisskrá af muffins springa með bragði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sykur confectioners '
Sifter (valfrjálst)
gaffal
skál
mjólk
Vanilla þykkni
matarlit
Lemon eða eplasafa
smjör
Semisweet súkkulaði flís
litlum pott
Maple síróp sækja
Leiðbeiningar sækja

1. sigta sykur confectioner áður að nota það, eða að minnsta kosti það ló það upp með gaffli. Jafnvel sykur FRESH confectioner getur clump og standa saman, með sjúkdóm sem gerir það erfiðara að hreyfa.
   

2. Gera einfalt sykur gljáa með því að hella sykur sumir confectioner er í skál. Búa smá gulley fyrir fljótandi efni til að fylgja; Þannig gæti hjálpað þér sameina þurr sykur með blautum innihaldsefni með leggja saman sykur ofan á þá. Um 3 matskeiðar mjólk og 1/2 tsk vanillu þykkni fyrir hvert 1 1/4 bolla af sykri. Hrærið innihaldsefni vandlega. Ef gljáa er of þykkur, bæta þjóta af mjólk til að þynna það. Þetta er einmitt þar sem margir overeager kokkar unwittingly hefja vítahring: Þeir bæta of mikið mjólk, þá reyna að bæta með því að bæta meira af sykri, þá meiri mjólk. Til að forðast þetta endurtekningar, bæta bara þjóta af auka mjólk í einu, þá hrærið.
   

3. Blær sykur gljáa með dropa eða tvo af matarlit. Það mun ekki breyta bragðið af gljáa, en það gæti haft áhrif á birtingu. Til dæmis, bæta við dropa af rauðum matarlit til gljáa sem verður efst rauð flauel muffins. Eða falla skvetta af grænu litarefni í glerungi sem verður efst dökk-súkkulaði muffins eða hvítt kaka muffins.
   

4. Búa til einfalda ávöxtum gljáa með því að sameina sykur confectioner með sítrónu eða eplasafa. Það skiptir ekki fá allir einfaldari en þetta - bara tvö innihaldsefni -. Að auka bragðið af sítrónu, sítrónu-Cranberry eða epli-kanill muffins
   

5. Láta undan súkkulaði elskhugi með einföldum súkkulaði gljáa . Bræða DAB af smjöri með nokkrum semisweet súkkulaði flís í litlum pott. Bæta sykur sumir confectioner og hrærið. Bæta á sprettinn eða tvær mjólk þar til gljáa nær samkvæmni þú óskar fyrir a breiður fjölbreytni af súkkulaði-undirstaða muffins.
   

6. Gera einfalt hlynur gljáa fyrir kanill strudel eða banani muffins. Sameina sykur confectioner og mjólk. Bæta lítið af magn af hlynsírópi að smakka.