Hvernig til Gera Puff Brauð

Stór brauð af sýrt brauð eru fyrst og fremst séð í menningu aðsetur í Norður- og Vestur-Evrópu, þar sem mikil skóga og kalt veður gerði langvarandi eldar bæði mögulegt og æskilegt. Í hlýrri, minna forested löndum eru fljótir-elda flatbreads fleiri hagnýtur. Einn af the bestur þekktur þeirra er pítu brauð, gerði í mörgum útgáfum um Miðjarðarhafið og Mið-Austurlöndum. Það er stundum kallað & quot; blása brauð, & quot; vegna þess að brauð skammtar upp eins og blöðru til að búa einkennandi vasa sína. sækja Hlutur Þú þarft sækja Rolling pinna glampi 2 hreint eldhús handklæði
bakstur steinn, kastað-járn pönnu eða þungur blaði pönnu sækja Spray flaska fyllt með vatni
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa deigið samkvæmt uppáhalds uppskrift, og láta það hækka beint. Form deigið í skömmtum á stærð við tennis bolta fyrir lítil Pita, eða stærri sem óskað er.
   

2. rúlla eða klappa bolta af deigi í hringi um 1/4 tommu þykkur. The jafnari þú getur rúlla þeim, þeim mun betri verður blása. Space umferðir af deigi á floured yfirborði og ná þeim með hreinu handklæði. Leyfa umferðir að hækka aftur fyrr lítillega puffed.
   

3. Settu bakstur steini eða kastað-járn pönnu í ofn þinn og Forhitið það að hámarks hitastigi. Ef þú ert ekki með bakstur steini eða pönnu, nota þyngstu bakstur lak. Látum þetta náðum & quot; aflinn & quot; hita í amk 20 mínútur áður en bakstur brauð þínum.
   

4. Mist efst á tveimur eða þremur umferðum með úða flösku fyllt með vatni og renna þá á bakstur steinn eða pönnu. Loka ofninn strax og baka umferðir í sex til 10 mínútur þar til þeir eru browned og puffy. Ekki opna ofninn dyrnar að gægjast á þá á þessum tíma, eða þú munt missa of mikið hita fyrir þá til að blása.
   

5. Fjarlægja fyrsta hóp pitas frá ofninum og sett þá í hreinum eldhús handklæði. Bíddu eftir að ofninn til að fara aftur hita, þá endurtaka þar til öll brauð eru bakaðar.