- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Getur þú Sour Almond Milk Með Edik
Allar nondairy mjólk, hvort úr möndlum, hrísgrjón, hafrar eða soja, getur verið breytt í sýrðum súrmjólk með því að bæta ediki eða sítrónusafa, ráðleggur Colleen Patrick-Goudreau í & quot?; The Joy af vegan bakstur. & quot; Bæta 1 matskeið af ediki eða sítrónusafa til allra bolli af möndlum mjólk eða öðrum nondairy mjólk kallað í uppskrift. Bíddu í 10 mínútur og þú vilja hafa a hleypt, þykkur súrmjólk. Sækja Buttermilk sækja
Verslunarhúsnæði mjólkurbúum gera súrmjólk með því að bæta mjólkursýru baktería sýru, sem virkar eins og souring umboðsmaður. Í heimili eldhús, sítrónusafa eða edik gerir svipaða starf souring selinu eða nondairy mjólk. Sú súrmjólk, þegar það er notað til viðbótar við bakstur gos, bætir léttleika, raka og bragð ger og fljótur brauð. Sýrustig áfir getur einnig hjálpað tenderize kjöt og alifugla þegar blandað í marinades. Buttermilk bætir einnig creaminess og bragð súpur og salatsósur.
Skiptihvörf sækja
Ef þú ert að samþykkja nondairy elda aðferðir, þú vilja ekki eftir miklu Þegar skipt soured möndlu eða önnur nondairy mjólkur fyrir mjólkuriðnaði súrmjólk. Hver mjólk fjölbreytni mun þó koma vísbendingu um eigin dofnar. Þegar skipt þessu, nota sömu mælingar sem kallaðir fyrir í upprunalegu uppskrift. Þú þarft ekki að gera neinar aðrar breytingar. Hafðu í huga að hrísgrjón mjólk er vot, samanborið við þykkari soja og möndlu mjólk, og ekki besti kosturinn fyrir súrmjólk val í bakstur.
Baking sækja
Þegar þú hefur lært að snúa möndlu eða önnur mjólkur í súrmjólk, getur þú byrjað að baka ýmsar hefðbundnar uppskriftir - eins og brauð, skonsur, kex, gos brauð og brúnt brauð. Brauð gert með súrmjólk er blíður og léttur, afleiðing af Loftkæling áhrif súrmjólk er á hveiti glúten. Þegar hnoða súrmjólk brauð deig eða blanda scones og kex, vera varkár ekki til að overwork þetta tenderized glúten. Fyrir írska gos brauð og brúnt brauð, sýrustig í súrmjólk (frá edik eða sítrónusafa) virkjar bakstur gos, sem veldur því að brauð til að rísa.
Allir áfir, hvort úr selinu eða möndlu mjólk, getur hjálpað þér að stofna ljúffengur scones.
Súpur og marinades sækja
soured möndlu þín mjólk mun virka vel í kremuðum súpur, eins og aspas eða spergilkál, með því að bæta skerpu sem eykur keim af grænmeti. Staðgengill nondairy súrmjólk fyrir rjóma eða mjólk kallað í upprunalegu uppskrift. Nondairy súrmjólk mun einnig vinna vel sem innihaldsefni í kjöti og kjúklingi marinades. Staðinn nondairy útgáfa fyrir mjólkurafurðir fjölbreytni og blanda í öðrum jurtum og kryddi að uppskrift kallar.
Matur og drykkur
- Laugardagur Nautakjöt er bestur Canned
- Hvernig á að þorna Fresh lárviðarlauf
- Hvernig til Gera Persimmon Jam
- Hvernig á að drekka Body Shots
- Hvernig til Gera Dreamsicle Fudge
- Hvernig til Gera Sambar Powder
- Get ég elda Tri minn Ábending um Eldhús Grill mitt
- Getur Tvisvar Bakaðar Kartöflur að gera fyrirfram
bakstur Techniques
- Hvernig á að frysta Peach Cobbler (6 Steps)
- Hvernig getur þú haldið bakaðri kartöflu Warm Þegar þ
- Hvernig til Fá loftbólur út úr Buttercream kökukrem
- Hvernig til Nota kökukrem Tube
- Hvernig á að halda Botn skorpuna af Pie óstöðug (14 Ste
- Hvernig á að Bakið Cupcakes fyrir stórum viðburðum (3
- Hvernig á að nudda hveiti
- Hvernig á að hengja ætum Pearls
- Hvernig á að gera súkkulaði áfilma Með Acetate
- Hvernig á að gera tvær Cake bragði í einu Pan (13 Steps