- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Bakstur Með líkjörar
Bakers hafa notað áfengi til að fylla bakkelsi með bragði aldir. Rum-og Bourbon-spiked kökur, smákökur og bökur eru algengustu uppskriftir, en á undanförnum áratugum hafa líkjörar fengið hylli sem bakstur innihaldsefni. Þeir ekki aðeins að hafa lægra áfengismagn en eimuðu andar, þeir geta haft háværari bragði, svo minna er krafist. Sækja Cookies og brownies sækja
Transform látlaus Espresso-súkkulaði flatbrauð í tipsy kex skemmtun með a líkjör gljáa gert úr blöndu af um 2 bolla af confectioners 'eða duftformi sykur, a par af matskeiðar af írska rjóma líkjör, og matskeið hver kaffi líkjör og hvítt Creme de menthe. Eftir glerjun kex, ýta litlu súkkulaði myntu nammi inn í the toppur hvers volgu kex til hreim smekk af líkjörar. sækja
Einföld haframjöl kex verður eftirrétt stjörnu með því að bæta flís súkkulaði og matskeið eða svo af appelsína líkjör við deigið áður bakstur. sækja
Gefðu lotu brownies spark með hindberjum, möndlu eða myntu líkjör. Þótt brownies eru enn heitt, gera göt allan yfirborði með tannstöngli eða bambus teini og hella tvær eða þrjár matskeiðar af líkjör jafnt yfir yfirborði.
Kökur sækja
Líkjörar bæta spark við köku batters og frostings. Svampur kökur eru sérstaklega móttækileg til kaffi, möndlu og heslihnetu líkjörar. Þéttur, súkkulaði flourless kökur með möndlum í batter taka vel til að bæta við matskeið eða tvær af möndlu líkjör. Fyrir fleiri ákafur líkjör smekk, pota göt á kökur meðan þeir eru enn heitt og hella 2 til 3 aura af uppáhalds líkjör þitt yfir the toppur til að bæta smá taumum af bragði. Bæti líkjörar að frostings gefur þeim bæði meira bragð og heady ilm.
Pies sækja
Kasta sneið hrár epli með nokkrum matskeiðar af kanil, appelsínu eða epli líkjör til að uppfæra klassískt eplabaka fylla. Spike Berry kökur með bláberja, hindberja eða jarðarber líkjör bætt við pie fyllingu. Til að bæta líkjör bragðefni til rjóma pies, whisk á líkjör í fyllingu eftir að það er kælt að koma í veg curdling og aðskilnað.
Líkjör Varamenn
Þrátt fyrir ríkjandi forsendur, ekki allir áfengi dreifir á matreiðslu eða bakstur. Það fer eftir hversu lengi þú bakað eða elda hlut og hvort sem það er soðið í opnu eða lokuðu pönnu, allt að 50 prósent af áfengi er. Ef þetta er áhyggjuefni, einfaldlega staðgengill líkjör með sambærilegu bragðbætt óáfengum sírópi eða útdrætti.
Previous:Þú getur sett Ganache í Milli köku
Next: Ganache Varamaður
Matur og drykkur
- Hvernig á að Rist a Bone-í Rib-Eye
- Hvernig á að hægt grasker (6 Steps)
- Hvernig á að mala gulrætur (6 Steps)
- Whisk Vs. Beaters fyrir meringue
- Leiðbeiningar um hvernig á að elda gamaldags Quaker hafra
- Hvernig get ég undirbúið mortéli og stauti áður Notkun
- Krydd leiðbeiningar fyrir a Cast Iron Skillet
- Hvernig á að bæta við hveiti til kex deigið (3 Steps)
bakstur Techniques
- Varamenn fyrir Spelt Flour
- Hvernig til Gera kínverska dumpling deigið (7 Steps)
- Hvernig á að nota Baby Food í Uppskriftir
- Hvað gerist ef þú gleymir að Butter a strudel
- Hvernig á að nota svínakjöt Rinds Eins brauð- (4 Steps)
- Hvernig á að Bakið Apple teninga (4 skref)
- Hvernig á að skreyta a Ninja Kaka (8 þrepum)
- Gera Þú Gefðu scones egg þvo Áður Bakstur
- Þú getur breytt Brown frosting til Black
- Hvernig til Gera Bakaður Sweet kartöflunnar Fast (4 skref)