Hægt er að nota ganache á ýmsa vegu, allt eftir því hvaða aðferð þú notar til að undirbúa það . Öflugri stíll ganache innihalda tvisvar eins mikið súkkulaði og rjóma og eru notuð til að gera sælgæti eins og jarðsveppum. Mýkri stíll hafa jafnan magn af rjóma og súkkulaði. Algeng notkun fyrir mýkri stíl ganache er sem frosting fyrir köku eða sem fyllingu í macaroons. Þú getur einnig bætt við bragði, svo sem vanillu, myntu eða möndlu, til ganache.
Nondairy Ganache sækja

Ef þú getur ekki borðað mjólkurvörur vegna laktósaóþol eða vegna vegan mataræði, getur þú samt notið útgáfu af ganache. Veldu dökkt súkkulaði sem er mjólkurvörur-frjáls og gerð mjólkurafurðir án mjólk, svo sem soja mjólk, möndlu eða kókosmjólk. Rose Levy Beranbaum, höfundur & quot; The kaka Biblían, & quot; prófuð mismunandi gerðir af nondairy mjólk þegar gera ganache. Hún fann soja mjólk í staðinn leiddi í léttari-lituð ganache og að meira soja mjólk en súkkulaði þurfti að gera ganache sem virkaði sem frosting. Sækja
Mismunandi súkkulaði sækja

Hægt er að skipta súkkulaði buttercream frosting fyrir súkkulaði ganache ef þú ert að gera köku. Buttercream uppskriftir mismunandi, en klassískt innihaldsefni eru smjör og duftformi sykur. Sumir kalla einnig fyrir stytta og smjör til að gefa frosting meira líkamann. Að þú notar minna súkkulaði þegar þú gerir buttercream, svo frosting hefur minna ákafur bragð, sem gæti verið betra ef þú ert að gera afmælið kaka fyrir þeim yngri eða fyrir einhvern sem vill ekki sterka súkkulaði bragð. Sækja
sækja