- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Get ég notað hveiti í staðinn fyrir cornstarch að gera Blueberry Pie Flokkun
Bæði korn sterkju og hveiti eru árangursríkar hleypiefni þegar concocting ávöxtum fyllingar frá grunni. Komsterkja er valinn þykkingarefni þegar að fyllingum fyrir nokkrum ástæðum, þ.e. styrkur þess, hlutlausum bragð og útlit. Hins vegar er það alveg mögulegt að gera dýrindis bláberja fyllingu ef hveiti er það sem þú ert með á hendi. Sækja Mál
eyri fyrir eyri, cornstarch hefur meira þykknun afl en hveiti. Af þessum sökum, þegar í stað hveiti fyrir cornstarch í pie fyllingu, þú þarft að tvöfalda magn af hveiti matskeið fyrir matskeið. Til dæmis, klassísk bláberja Pie uppskrift í gleði Matreiðsla á netinu kallar 2 matskeiðar af cornstarch. Þegar þú notar hveiti, þú tvöfaldur þessa upphæð og nota 4 matskeiðar staðinn.
Sameina sækja
Kornsterkja veita hlutlaust bragð jafnvel án þess að bæta hita, en hveiti þarf að vera eldavél, helst með fitu af einhverju tagi, til að fjarlægja nokkuð unappealing hrátt bragð þess. Þegar bakstur fylla þinn í baka, hveiti blandar með náttúrulega út safi ávöxt, til þykkna fylla þinn. Ef ekki þegar kallað er á um í uppskrift, bæta smá fitu hjálpar bæta bragðið af hveiti-liðinu fylla þinn. Til að gera þetta, einfaldlega punktur fyllingu - áður nær með skorpu -. Með 1 til 2 matskeiðar af smjöri, skera í litla bita
Cover sækja
cornstarch er hrósað fyrir gljáandi gljáa það gefur til fyllingar í bakaðri vöru. Hveiti, á hinn bóginn, leiðir til ógegnsæju að fylla, sem margir telja minna aðlaðandi. Ef framkoma er áhyggjuefni, íhuga að gefa baka þinn topp skorpu öfugt við grindurnar eða gægjast-a-boo skorpu. Þetta nær öllum ávöxtum fyllingu, og sýna bragð baka er.
Cook sækja
Ef þú notar frosið berjum til að gera pie fylla þinn, íhuga að hita þau á eldavélinni í a potti meðan að sameina með öðrum efnisþáttum. Matreiðsla Fyllingin bara hluti gefur hveiti meiri tíma til að sameina við fitu og safi af ávöxtum. Þegar elda fylla þinn, bæta hvað fitu uppskrift kallar, vera það smjör eða rjóma, til að sameina með hveiti. Constant skörungur helpa að forðast kekki, en hafðu í huga að berjum viðkvæmur ávöxtum. Elda fyllingu fyrirfram einnig negatea þörfina á að auka bakstur tíma ef þú notar frosnum ávöxtum.
Previous:Hvernig á að Season shank Steikur
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera vanur mjöli dýpkun
- Hvernig á að Bakið Kjúklingur með kartöflumauki Húðu
- Hvernig á að nota Liquid Smoke að bragði Hamborgarar (3
- Hvernig til að skipta Pasta Núðlur fyrir kínverska núð
- Hvað er gott skaftausa sósu fyrir Philly Cheesesteaks
- Keurig B60 Leiðbeiningar
- Hvað er löggiltur Pitmaster
- Atriði sem þarf að þjóna með Svínakjöt chops
bakstur Techniques
- Hvernig á að geyma kaka minn Frá crumbling Þó Frosting
- Er Áfengi Cook Út af bakkelsi
- Hvernig til Fá loftbólur út úr Buttercream kökukrem
- Get ég kæli deigið fyrir Donuts Overnight
- Hversu lengi er hægt að halda fondant afgreidd Kaka Utan
- Hvernig á að geyma banani pudding
- Hvernig á að gera kökur í laginu eins Letters
- Hvernig til Gera fondant líta út Real Gjafabréf vefjum
- Er Matreiðsla Raw Milk Pasteurize það
- Hvernig á að prenta á fondant