Hvernig á að skera styttri í hveiti

Besta baka skorpu og kex eru þau sem eru óstöðug, útboð og bráðnar í munninum. Lykillinn að því að gera stutt deig (gert án ger) sem þessum er að skera í rétta upphæð fitu, svo sem smjör eða styttingu, þannig að vasa mynd þegar deigið er bakað, skapa viðeigandi sætabrauð. Stytting, sem er næstum alltaf hert jurtaolía, hægt er að skera í deigið á nokkra vegu, þar á meðal með því að nota sætabrauð blender, hnífar, eða jafnvel fingrunum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Bowl
sætabrauð blender sækja töflu hnífa (valfrjálst)
Food örgjörva (valfrjálst) sækja Electric handar blöndunartæki (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Slappað Stytting í kæli ef tími leyfir. Notaðu rétt magn af feiti fyrir uppskrift.
   

2. Cut styttingu í fingurgóma stærð bita og bæta við að blanda skál með þurru hráefni. Hristið skál vel eða varlega blandað með fingrunum til að fá styttingu stykki sem í hveiti blöndu.
   

3. Haltu sætabrauð blender um handfangið og ýta á blað á hveiti /stytta blöndu . Notaðu sætabrauð blender með þessum hætti alla leið í kringum skál þar til stytting líkist hveiti-þakinn stykki af hrísgrjónum -. Deigið ætti að líta crumbly á þessum tímapunkti
   

4. Nota tvö borð hnífar ef þú ert ekki með sætabrauð blender. Haltu hníf í hvorri hendi og gera sneið tillögur í hveiti /stytta blöndu. Halda áfram að klippa þar til deigið birtist crumbly.
   

5. Blandið deigið blönduna varlega með fingrunum sem varamaður leið til að skera styttingu á hveiti. Haltu hendinni í kló form og hrært það um skál fljótt þar til crumbly deigið birtist. Vinna hratt þannig að ekki bræða styttingu úr hita á hendinni. Setja hendinni undir köldu vatni í nokkrar sekúndur, þá þorna vel áður en blanda deigið.
   

6. Nota matvinnsluvél til að skera þurra efnið blanda með styttingu. Bæta hveiti til mat örgjörva skál, þá bæta styttingu í litlum klumpur. Pulse mat örgjörva nokkrum sinnum þar til deigið verður crumbly.
   

7. Nota rafmagns handar blöndunartæki að skera styttingu í hveiti blöndu. Settu hveiti í skál. Snúðu handar blöndunartæki á litlum hraða og hægt að bæta styttingu, einn fingurgóma stærð klumpur í einu. Blandið rólega þar til crumbly deigið birtist.