Hvernig á að Leyfi a Cheesecake til að kæla í ofni alla nóttina

Cheesecake er einn af vinsælustu og alls staðar nálægur í eftirréttinn atriði í Ameríku. Það er einnig einn af erfiðustu eftirrétti til fullkominn í heimili bakstur. Cheesecake krefst nákvæmar og framdi hitastjórnun að ná aðlaðandi, uncracked yfirborð. Jafnvel opna ofn dyrnar að athuga ostakaka meðan það kokkar málamiðlanir sem markmið. Besta leiðin til að kæla á cheesecake er smám saman, leyfa það til að vera í ofninum eins og það kólnar. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Fylgdu uppskrift að blanda cheesecake batter og hella í a springform pönnu. Setja ofninn sem sagt að forhita ofninn.
   

2. Settu cheesecake í ofn til að baka eins uppskrift instructs.
   

3. Forðast opnun ofninn jafnvel einu sinni á bakstur. Þegar ostakaka er í ofninum, getur þú athugað með útsýni gler á dyrnar, en legg ekki dyrnar. Jafnvel stutt opinn dyr gægjast getur breytt lofthita nóg til að valda sprungu í yfirborði köku er.
   

4. Kveikja ofninn burt þegar elda tími endar. Ekki fjarlægja ostakaka úr ofninum. Ekki einu sinni að opna dyrnar.
   

5. Bíddu í nokkrar klukkustundir þar til meirihluta hita dreifir ofni er. Hurðin might feel a snerta heitt, en það ætti ekki lengur að vera merkt munur á milli utan loft og hita í ofni.
   

6. Opna ofninn dyrnar sprungu til að benda á sem það leikmunir sjálft opinn, þannig að tveir eða þrír tommu opnun sem leyfir úti lofti að komast í snertingu við cheesecake.
   

7. Skildu ostakaka að klára kælingu í ofninum yfir nótt.
   sækja

8. Settu cheesecake í kæli næsta morgun til að halda henni kalt þar þjóna.