Hvernig á að Tenderize Gizzards (4 skrefum)

Kjúklingar og aðrir fuglar nota gastroliths eða lítil steina, til að aðstoða við mala matvæla þeirra. The gizzard er hluti af fugl sem sinnir þessa erfiðu verkefni. Eftir líftíma vinnu, sem gizzard endar sterkur og sinewy. Þrátt chewiness hennar, gizzard hefur hellingur af bragði og er verðlaun delicacy á sumum sviðum. Gera gizzards bragðgóður af tenderizing þeim áður en matreiðslu þá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Medium pott
Timer
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið gizzards undir köldu vatni og setja þær í miðlungs pott.
   

2. Fylltu pott með vatni, sem nær til gizzards með 1 tomma af vökva. Snúðu hita á miðli og setja á pönnu á hita.
   

3. elda gizzards fyrir 1 klukkustund, eftirlits doneness þeirra þegar tíminn er liðinn. Framlengja matreiðslu tíma í 30 mínútur, ef þörf krefur.
   

4. Hellið heitu pottinn yfir colander til að tæma vökva. Leyfa gizzards að kólna, þá höggva þá til 1 1/2 tommu stykki.