- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Piping Aðferðir til Kökur
kaka skreyta jafnt hlutum innblástur og svita, list sem krefst vel þróað fagurfræðilegu vit og færni sem krefst stöðugt æfa og endurtekningar. Eins og með marga aðra áhugamál, fagurfræðilegu vit má láni frá öðrum ef tómstundagaman er tilbúinn að fjárfesta tíma í að læra þá tækni. Eitt af mikilvægustu færni í köku skreyta er að læra að pípa skreytingar með sætabrauð poka.
Lagna til Cover köku
Þetta er tækni sem notuð af mörgum faglegum málara kaka vegna hraða hennar , og af mörgum áhugamenn því það er auðveld leið til að ís köku vel. Þessi tækni krefst talsverðs sætabrauð poka, helst 16 tommur að lengd og sérstakt þjórfé eins og # Wilton er 789. Þetta er mjög breiður ábending sem pípur buttercream í íbúð mynstur. The kökukrem er einfaldlega leitt á the toppur og hliðar köku, sem skreyta plötuspilari er snúið. Þar sem kökukrem er þegar flatt og jafnt dreift, krefst það smá aukaverk að gera slétt yfirborð.
Stór skreytingar atriði sækja
Eitt skref upp í kunnátta er notkun af sætabrauð poka til pípu stórum skreytingar frumefni á köku. Þetta felur í sér tækni eins og umsókn um körfu-weave mynstri hliðum kaka er, eða landamærum rosettes eða seashells um toppinn. Hver af þessum skreytingar er í tengslum við tiltekið þjórfé, sem hægt er að kaupa sér eða í skreyta Kit. Basket Weaving er gert með því skiptis lárétt og lóðrétt hljómsveitir kökukrem, en rosettes og seashells eru gerðar með stjörnu þjórfé.
Fine skreytingar atriði glampi
háþróaður skreytingar kaka að leitt með leiðslum poka þurfa ekki lítið magn af kunnátta. Þetta eru raunverulegur blóm, oftast búin með buttercream og viðkvæmur garlands og bead vinna, yfirleitt gert með konunglegu kökukrem. Blóm þurfa úrval af kenndur, hver hönnuð til að framleiða tiltekið mynstur blaða eða petal. Þau eru oft framleidd fyrir sig, síðan flutt inn á köku. Garland og bead vinna er sérstaklega krefjandi, því það verður að vera leitt beint inn á köku og mistök er erfitt að festa.
Kaka Ritun sækja
Einn frekar Piping tækni með breiður umsókn er kaka skrifa. Þetta er almennt gert með litlu keila eða "hornanna" af parchment pappír, sem hægt er að snipped til að rétta stærð og lögun með skærum. A þjálfaður rithöfundur getur búið til fjölda blokk og handrit letri stíl, frá mjög einfalt að áhrifamikill skrautritunarskóli. Ritun er hægt að gera með ýmsum fjölmiðlum, þar á meðal þynna buttercream, bræddu súkkulaði, konunglegu kökukrem eða viðskiptalega undirbúnu Piping hlaup.
Matur og drykkur
bakstur Techniques
- Hvernig á að sculpt dádýr Head Kaka (7 Steps)
- Fresh Ananas & amp; Bakstur
- Hvernig á að þynna út Pre - Made frosting fyrir glerung
- Hvernig á að Shell Fresh möndlur (4 skrefum)
- Hvernig á að geyma Cake lag frá renna (7 skrefum)
- Hvernig til Gera Purple matarlit Án Using Red
- Hvað Veitir kökur gljáandi ljúka
- Hvernig til Gera a Half Pipe Kaka (6 Steps)
- Getur þú Crumb Coat á kökur Using gljáðum Jam
- Hvernig á að Bakið Chia egg (4 skrefum)