Hvernig á að hægt Chili með kjöti

Chili með kjöti (eða Chili con carne, eins og það er þekkt í spænsku) er perennially vinsæll fat. A nánast óendanlegur fjöldi af uppskriftum til fyrir chili, sem er yfirleitt samsett af kjöti (oft nautahakk), baunir nýra, tómötum eða tómatsósu, hvítlaukur, laukur, chilis eða chili og ýmsum kryddum. Þú getur varðveita heimalagaða chili þína með niðursuðu það. Þannig felur í sér notkun á þrýstingi canner. Sækja Hlutur Þú þarft sækja krukkur með hettur
Pressure canner
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið nokkrar tommur af vatni (nóg til að ná krukkur) í þrýstingi canner. Kveiktu á og sjóðið við vægan hita.
   

2. kaf krukkur og húfur í heitu vatni.
   

3. Taka krukkur úr canner, vera varkár ekki að brenna þig.
   

4. Skeið chili í krukkur, þannig 1 tomma af plássi efst.
   

5. Settu lokið þétt yfir hver jar, vera varkár ekki til að menga innihald eða inni í krukku með hendurnar. Herðið jar lokinu fyrr snug.
   

6. Settu lokuðum krukkur í canner og loka canner lokinu. Ef canner þitt hefur petcock, skilja hann eftir í 10 mínútur til að koma í veg.
   

7. Lyfta þrýsting til 10 pund á fertommu og láta aðferð til 75 mínútur fyrir lítri-stór krukkur eða 90 mínútur fyrir Quart stærð krukkur.
   

8. Láttu canner flott í 30 mínútur og látið þrýstingur að fara aftur niður til 0 £ á torginu tommu. Opnaðu canner, forðast sleppi gufu.
   

9. Skildu krukkur fyrir 24 klst. Taktu krukkur úr canner og geyma til notkunar síðar.