Hvernig til Gera Kolaches undan Time

Kolaches ert einn af mörgum kökur sem hafa komið til Ameríku frá Evrópu á góðu öldum 19. og 20. öld innflytjenda. Þeir koma í Tékklandi og Slóvakíu yfirráðasvæði fyrrum Austurrísk-ungverska keisaradæmið, og samanstanda af sætum sætabrauð deigið fyllt með Poppy fræ, prunes, rjómaosti eða árstíðabundin ávöxtum. Þeir eru byggðakvóta vinsælar á stöðum settist með tékkneska innflytjenda, þar á meðal Texas, Nevada og Minnesota. Eins og mörg önnur kökur, auðveldasta leiðin til að undirbúa þá er að gera deigið á undan tíma, og þá fylla og baka þá eins og þarf. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Kolache deigið
hveiti
Rolling Pin
Wax pappír, eða Patty pappíra

plastfilmu vefja
Sheet pönnu eða stórum disk
Heavy Duty frysti poka
Kolache fyllingu val sækja glampi Leiðbeiningar

1. Undirbúa kolache deigið samkvæmt uppáhalds uppskrift, eða kaupa það fyrirfram gert ef í boði á þínu svæði. Létt ryk vinnupláss og veltingur pinna með hveiti. Ákveða hvort þú vilt að frysta kolache deigið eins og einstaka hluta, eða sem stærri stykki af deigi sem getur gert tugi kökur. Ef þú ert að frystingu í hluta af tíu, skipta deigið í réttan fjölda verka. Til dæmis, ef uppskrift gerir tvo tugi kolaches, gera tvær deigið kúlur.
   

2. Snúðu kolache deigið í tveimur blöðum, ef þú vilt að frysta deigið í lotur. Kaupa blöð á pappír vax og lag þá á blaði pönnu eða stórum disk. Cover með plast filmu hula, og frysta í íbúð stöðu. Þegar fryst, deigið lak hægt að fjarlægja úr blaði pönnu og skoraði fyrir lengri tíma geymslu.
   

3. Ákveðið á lögun kolaches þínum, ef þú ætlar að frysta deigið fyrir einstaka kökur . Sumir kolaches eru einfaldlega kúlur deigið með inndrátt gert efst fyrir fyllingu. Til að undirbúa þetta fjölbreytni, skera deigið í réttan fjölda af boltum, og vefja hvert og eitt í plastfilmu til að frysta.
   

4. Cut blöð af vals kolache deigið í ferninga, ef þú vilt að brotin stíl kolache. Stafla ferninga snyrtilega stykki af skera pappír vax, eða Patty pappíra keypt frá Butcher þínum. Frysta þær á íbúð lak eins og lýst er hér að ofan, og þá poka fyrir lengri tíma geymslu.
   

5. þíða kolache deigið yfir nótt í kæli fyrir besta árangur, þá nota samkvæmt leiðbeiningum í uppskrift. Blöð af deigið mun þiðna á borðið í 90 mínútur eða minna, eftir því umhverfishita, og hægt er að skera eða rúllað upp í kúlur sem óskað er. Einstök veldi deigið má þíða í hendi til að gera a fljótur eftirrétt fyrir einn eða tvo.