Bakaður & amp; Ristaður kjúklingur (7 skref)

kjúklingur er mat tilbúinn í réttlátur óður í sérhver tegund af matargerð. Frá kjúklingur cacciatore til kjúklingur steikt hrísgrjónum kjúklingur karrý til grundvallar brenndu kjúklingur, það er fjölhæfur kjöt. Er hreinsað með bruna eða bakstur kjúkling hjálpar til við að halda kjötið verði rakt, án þess að bæta auka fitu í ferlinu. Bakstur og steiktu eru bæði þurr aðferðir elda í lokuðu ofni. Sumir uppskriftir getur hringt fyrir "bakstur fat" eða "roasting pönnu" en undirbúningur skref eru í meginatriðum hið sama. Sækja Hlutur Þú þarft
pappírsþurrku
roasting pönnu
steiktu rekki sækja sækja Carving hníf
Meat hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Stilltu ofninn til að forhita á 375 gráður F, nema sérstakar uppskrift sem þú ert að nota mælir eitthvað annað.
   

2. Þvoið kjúklingur með köldu vatni, bæði inni og út, og þá klappa það þurrt með handklæði pappír.
   

3. Season kjúklingur að undirbúa það fyrir ofn. Stráið að utan með salti og pipar, eða nudda á herbed smjör yfir utan á húðinni. Finna opnun í húð og nudda smjöri undir húð með tveimur fingrum til að hjálpa komast kjöt.
   

4. Settu hálfa sítrónu, fleiri jurtir og nokkrir negulnaglar af hvítlauk í holrúmið að búa meira bragð þegar steiktu. Stuff Hólfið með venjulegu brauði fylling eða hvaða fylling uppskrift sem þú velur, ef þú vilt auka hlið fat.
   

5. Staða búið kjúklingur á rekki sett á grunnu roasting pönnu. Setja á pönnu í Forhita ofni og steikt í 20 mínútur á pund, plús auka 10 eða 20 mínútur ef þú ert að baka í 375 gráður F.
   

6. Fjarlægja kjúklingur úr skápnum hvenær safi inni litið ljóst, eða kjöt hitamæli sett í læri les 170 gráður F.
   

7. Rest kjúklingur á rekki, sem þjóna fati eða á fremstu borð í 10 mínútur áður þú sneiða það.