Hvernig til Bæta við Trefjar í heimabökuðu brauði (6 Steps)

Ef þú ert með uppáhalds brauð uppskrift, en aðeins vildi að það hefði meiri trefjar í því, að breyta því að þörfum þínum er einföld. Allt brauð bakstur byggist á hlutfallinu 0:58 með tilliti til hveiti vs raka. Til að bæta við fleiri trefjar, sem er þurr eins hveiti, verður þú að skipta henni fyrir sumir af hveiti sem tilgreint er í uppskrift. Salt, ger og sykur og tilgreint er í uppskriftir brauð eru ekki aðeins fyrir bragðefni, en fyrir efnahvörfum þeir framleiða til að gera brauð rísa rétt, svo þeir geta ekki komið í stað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Uppáhalds Brauð Uppskrift
Brauð uppskrift innihaldsefni sækja 100 prósent hveiti bran sækja
ofn vettlingar sækja Wire kælingu rekki sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Lesa þinn uppáhalds brauð uppskrift gegnum alveg, jafnvel ef þú hefur gert það oft áður. Það er mikilvægt að þú skiljir nákvæmlega hvað fer í hvern hluta sem gerir brauðið.
   

2. varamaður 1/4 til 1/2 bolla af hveiti sem tilgreint er í uppskrift með jafn mikið af bran. Bæta klíðið sem við uppskrift á sama tíma og þú bæta hveiti. The minna bran þú bæta við, því meira svipað eðlilegt áferð brauð verður, en fiber efni verður lægri.
   

3. Blandið öllu hráefni saman í röð og aðferð sem tilgreind er með uppskrift . Horfa deigið til að sjá hvort það er of þurrt og crumbly, eða of rakur og Sticky.
   

4. Stráið í 1 msk. af hveiti í einu ef brauðið er of rakur, eða 1 tsk. af vatni í einu ef deigið er of þurrt. Halda blanda eftir hverja viðbót, og virða allar breytingar deigið. Brauð deigið - nema lýst með uppskrift -. Ætti almennt að vera slétt og teygjanlegt þegar það er rétt samkvæmni
   

5. Bakið brauð og uppskrift stýrir. Þreytandi ofn Mitt annars vegar snúa brauðið aftur og létt tappa botn þess við berum Hnúi í hinni hendinni. Ef það hljómar holur, það er gert, og er tilbúinn til að kæla á vír-kælingu rekki áður en þjóna.
   

6. Gefðu brauðið fimm fleiri mínútur í ofni ef það er ekki gert fyrsta skipti, og önnur fimm ef það er ekki gert í annað sinn. Horfa á brauð náið á þessum tímapunkti, svo það er ekki overbake og fá of erfitt.