Hvernig til að skipta súkkulaði flís fyrir Cocoa

Kakóduft gefur uppskrift mikil súkkulaði bragð, og það einnig verulega dökknar endanlega vöru. Cocoa þornar einnig út og stiffens bakaðar vörur, svo uppskriftir með kakó þurfa yfirleitt auka fitu. Nákvæm bragð framlag kakó fer eftir tegund af kakaói kallað í uppskrift. Natural og Hollenska unnum kakó eru ósykraðri, en hollenska-unnar kakó er minna bitur en náttúrulega kakódufti því það hefur bætt basa. Flest uppskriftir nota náttúruleg kakó, og þessar uppskriftir oft kalla á bakstur gos sem hvarfast við súr náttúrulega kakó. Ef þú ert út af kakó, getur þú notað hálf-sætur súkkulaði flís í staðinn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja blýant og pappír
beittum hníf
Plastic skál
örbylgjuofn
Skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Endurskrifun uppskrift á öðru blaði af pappír. Fyrir hverja 6 matskeiðar af kakó uppskrift kallar, nota 6 únsur af hálf-sætur súkkulaði flögum. Til dæmis, ef uppskrift kallar 3/4 bolli kakó, sem er 12 matskeiðar, bæta 12 aura hálf-sætur súkkulaði flís til innihaldsefni listann. Skipta allar tilvísanir til kakó í uppskrift með hálf-sætur súkkulaði flögum.
   

2. Minnka sykur í uppskrift af 7 matskeiðar fyrir hverja 6 aura súkkulaði flögum þú bætir við uppskrift. Þar sem súkkulaði flís eru sæt en kakó, uppskrift krefst minni sykur.
   

3. Minnka smjör eða önnur fita í uppskrift með 1/4 bolla fyrir hverja 6 aura hálf- sweet súkkulaði flögum. Súkkulaði flís innihalda nú þegar feitur og mun ekki þurr eða stífari uppskrift sem kakó væri.
   

4. Bæta 1/8 tsk bakstur gos fyrir hvert eyri súkkulaði flögum þú bætir aðeins ef þú ert að skipta fyrir hollenska-unnar kakó í uppskrift.
   

5. Saxið súkkulaði flís til fínt samkvæmni og bæta þeim við plast skál. Örbylgjuofn hakkað flís í 10 til 15 sekúndna þrepum. Eftir hverja vöxtur, athuga spilapeninga fyrir mýkt og hrærið þeim saman. Þegar súkkulaði er fljótandi, það er tilbúið til að nota í uppskrift.