Eins og aukefni, ýruefni eru algin og carageenan, sem eru þörungarnir vörur og soja lesitín. Egg og sinnep eru náttúruleg bindiefni eins og heilbrigður.
Notar sækja

Bindiefni eru notuð til að gera noncompatible hluti af mat, svo sem olíu og vatni, blanda vel frekar en að vera aðskilin . Þeir hjálpa einnig til að halda mat ferskum lengur. Bindiefni eru notuð í bakstur, nammi-gerð, salatsósur, frystum eftirrétti og kaffi whitener, meðal annarra vara.
Virka sækja

Olía er vatnsfælin, sem þýðir að það er ekki leysa upp í vatni. Vatn og ákveðnar aðrar sameindir sem leysast ekki í olíu eru kallaðir er vatnssækin, sem þýðir að þeir hafa sækni í vatni. Bindiefni eru sameindir með vatnsfælin enda og vatnssækins skyni leyfa tvær ósamstæðar sameindir til að verða samhæft.