Hellið volgu vatni í hreint úða flösku. Bæta sykur til að úða flösku í hlutfallinu af um það bil 1 msk. sykur á 4 oz. heitt vatn. Setjið tappann á úðabrúsa, bætið og hrista það vel til að leysa upp sykurinn upp í vatninu.

Mist sem óbakaða brauð með sykur vatni. Ekki drekka eða drench brauð deigið; ljós en ítarlegur misting nægir.

Settu brauð í Forhita ofni við hitastig ráðist af uppskrift. Bakið brauðið þar til það er um hálf gert. Í þetta sinn er mismunandi eftir uppskrift.

Hristið úða flösku til að tryggja að sykur er enn leyst, þá opna ofninn dyrnar og væta hálf-bakaðri brauð með sykur vatni. Aftur, drench ekki brauðið. Gerðu þetta eins fljótt og auðið er til að forðast að láta alla heitu lofti út úr ofninum.

Lokið ofn dyrnar og leyfa brauð til að halda áfram bakstur þar til það er um fimm mínútur frá því að vera gert . Á þessum tímapunkti, hrista úða flösku aftur, opna ofninn dyrnar, og væta brauð með sykur vatn eitt síðasta skipti. Það fer eftir uppskrift, sem brauðið kann að hafa nægilega lit þegar. Ef þetta er raunin, sleppa þessu skrefi.

Lokið ofn dyrnar og leyfa brauð til að klára bakstur.