sprunga getur gerst ef þú rúllar að fondant of þykkur eða ekki hnoða það er nóg. Það getur einnig brotnað ef fondant er of þurrt. Gakktu úr skugga um að hnoða fondant þar til það er slétt og tacky og rúlla því að fjórðungur tommu þykkt þannig að það er ekki of þungur og ekki vega sig niður. Ef fondant er of þurr, hnoða í sumum grænmeti styttingu. Festa sprungur með refur í hringlaga hreyfingu eða með smá styttingu. Notið ekki vatn.
Air Bubbles sækja

Ef þú leggja ekki fondant út vandlega og slétta það vel, þú getur endað með loftbólur. Þú getur lagað þetta með því að stinga þá með pinna og þá refur fondant í hringlaga hreyfingu með refur tól.
Of Sticky sækja

fondant getur orðið Sticky ef það er of heitt eða ef þú hefur stjórnað henni of mikið. Ef fondant er of Sticky að vinna með eða rúlla út, Hnoðið sykri sum confectioner er. Hindra það festist við hendurnar með því að hjúpa þá létt með styttingu eða duftformi sykur.
Bílskúr

Ekki má geyma ónotað fondant í ísskáp eða frysti. The hitamun milli ísskápnum eða frysti og stofuhita mun skapa þéttingu, sem mun leysa fondant. Geyma það í loftþéttum umbúðum á köldum og þurrum stað.