Hvernig á að frysta danska sætabrauð

frystingu máltíðir og eftirrétti er auðveld leið til að spara á réttum tíma, en ekki minnkandi fjölbreytni af valkostur matur í boði á hverjum degi. Gerð stór hópur af uppáhalds atriði og frysta afganga er valinn aðferð kunnátta kokkar, en það er mikilvægt að vita hversu - og hvers konar matvæli --- að frysta. Þó að margir eftirrétti, eins (unfrosted) kökur og brownies, frysta vel, aðrir, eins og custard- eða cream- fyllt sjálfur, þurfa mismunandi nálgun. Viðkvæmu eftirrétti getur orðið soggy, sem fylla má drekka í deigið, og Fluffy frostings eru auðveldlega úti í frystingu ferli. Af þessum ástæðum, deigið eða undecorated lögin köku eru góðir kandídatar fyrir frystingu um sig, þannig að adornments fyrir á síðustu stundu. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Freeze óbakaða danish deigið eins og venjulega ( á, eða neðan, 0 & # xB0, F); það bregst vel til frystingar, og án sérstakrar athygli ætti að vera góður í um þrjá mánuði. Þíða og nota samkvæmt fyrirmælum uppskrift.
   

2. Freeze tilbúnum dönskum eftirrétti (helst mildilega undercooked) með því að leyfa þeim að kólna að stofuhita áður en að setja þá í frysti, þannig að forðast vatn þétting sem gerir fyrir soggy deigið þegar aftur hituð.
   

3. Wrap kældu dönsku í frysti hula og innsigla það í loftþéttum umbúðum til að draga úr hættu á frysti brenna. Place gámur í frysti.
   

4. Bæta hvaða meringue, rjóma, eða custard til danish beint fyrir notkun.