Hvernig til Fá Shortbread Cookies til að vera Crisp & amp; Smjör

Shortbread kökur eru sönn eftirlátssemina sem má rekja aftur til 16. aldar Skotlandi. Samkvæmt Food Timeline.org er shortbread kex er byproduct af mjólkurbú og smjör aðilar sem voru svo ríkjandi á miðöldum aldir. Cookie connoisseurs má halda því fram, og sannfærandi þannig, að langlífi af shortbread kex er sönnun dýrindis snillingur hennar. Hluti af snillingur liggur í einfaldleika sínum undirbúningi, og hluti af því liggur í hinu guðdómlega afleiðingum að belies að einfaldleika. Fá aftur til hefðbundinna grunnatriði hveiti, sykur, mjólk og eggjum, og shortbread smákökur þínar munu vera eins stökku og eins smjör og þær etið svo löngu síðan. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Brauð hveiti sækja Real , ósaltað smjör sækja White sykur sækja síróp sækja
Low-feitur eða nýmjólk
matarsódi
Baking rekki
Leiðbeiningar sækja

1. Nota brauð hveiti. Brauð hveiti gleypir meira fljótandi en allir tegund af hveiti, gera crispier fótspor.
   

2. Nota eina alvöru, ósaltað smjör í stað að stytta eða smjörlíki. Smjör gerir kökur crispier en stytta og, að sjálfsögðu, veita auðæfi, fleiri smjör bragð en smjörlíki.
   

3. Notið aðeins hvítt, kurlaður sykur. Varamaður 1 bolli hvítur sykur fyrir hvert 1 bolli af púðursykri og 1 bolli hvítur sykur fyrir hvert 1 3/4 bolla duftformi sykur.
   

4. Bæta síróp. Þegar sykur er mæld, fjarlægja 1 msk. á hverja bikarnum. Þá, staðgengill 1 msk. síróp fyrir hvern útdregið matskeið.
   

5. Kasta egg hvítu og nota aðeins eggjarauðu. Bæta 1/2 msk. nýmjólk fyrir hvert hent eggjahvítu.
   

6. útrýma lyftiduft. Þess í stað, fyrir hvert bolli af hveiti er notað, bæta 1/2 tsk. matarsódi. Þetta mun gera batter minna súr, sem aftur mun framleiða crispier smákökur.
   

7. Bakið fótspor þitt fyrir 3 til 5 mínútur lengur en uppskrift stýrir. Horfa á þá náið, þó; þú vilt ekki að brenna.
   

8. Leyfa fótspor kólna á bakstur lak fyrir 1 fullur mínútu áður en að flytja þau í bakstur rekki. Cool alveg áður en geyma.