- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvað er tilgangur glýserín í bakstur
glýserín hefur marga notar vegna malleability þess. Ein af þeim leiðum sem það kemur sér vel er fyrir bakstur og það er oft notað af gráðugur brauðvörum egar heimabakað kökukrem. Sækja Mikilvægi sækja
Matur-gráðu glýserín er Sírópskennda, lyktarlaust fljótandi notað í bakstur vegna þess að það bætir sætleik í matvæli og hjálpar að halda raka.
Virka sækja
Þegar það er notað í bakstur, það er oft notuð til að mýkja kökukrem og fondant. Glýserín hjálpar til að koma í veg sykur kristöllun í sælgæti.
Aðgerðir sækja
Vegna samkvæmni glýserín, það geta vera notaður til að þynna út kökukrem líma litum ef þeir fá of þykkur , þannig að það auðveldara að skreyta eða skrifa á andlit köku er.
Tegundir sækja
fondant getur verið erfiðara að vinna með en hefðbundin kökukrem og bakstur tækni. Using glýserín þegar gera fondant gerir endanlega vara til að vera looser, auðveldara að sækja um og auðveldara að vinna með.
Sækja Dómgreind sækja
Á meðan glýserín er ekki a verða hafa í allt bakstur, það er komið sér vel fyrir gráðugur brauðvörum, þá að reyna að búa til heimatilbúinn kökukrem, og þeir skaftausa í heimi fondant. Það er auðvelt áferð og sætt bragð bæta sérstakt snerta án þess að breyta bragðið af bökuðum vörum þínum.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Salt-Free Pinto baunir
- Hvernig á að þjóna Pita brauð með humus
- Hvernig á að borða Spare ribs
- Hvernig á að frysta Soðin Prime Rib (7 Steps)
- Hvernig á að elda Thin sneið Petite sirloin steikur með
- Hvernig á að elda Ray Fiskur (7 Steps)
- Hefðbundin Skoska Drykkir
- Hvernig til Fá a Smooth Buttercream Kaka (6 Steps)
bakstur Techniques
- Hvað Viðbætur get ég fengið að White frosting til Gera
- Gera Þú sigta hveiti Þegar þú vega það
- Hvernig á að halda Carmel Soft Þegar Gerð Turtles (7 skr
- Hvernig til Gera a Cowboy Hat Using Gumpaste
- Þú getur Gera Sugar Cookies frá grunni án þess að smjö
- Hvernig til Festa nefrennsli Boston Cream Bensín (6 Steps)
- Hvernig til hönnun kökur (5 skref)
- Mun Pudding Mix þykkna rjóma Frosting
- Hvernig á að elda Mini ostakökum í Ramekins (6 Steps)
- Hvernig til almennilega Cook Linsubaunir (4 skref)